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Sopa de porco estilo grego

Sopa de porco estilo grego

Primeiro coloquei a carne cortada em cubos adequados (conforme o gosto é fervida) para ferver em água com um pouco de sal.Tirei a espuma sempre que necessário.

Nesse ínterim, limpei os vegetais, piquei e coloquei em uma panela em outra panela. Quando a carne estiver quase cozida, coar a sopa sobre os vegetais, adicionar a carne, adicionar o arroz e a salsa. Picado e continuar para ferver.Quando todos ferveram, bati as gemas com o creme de leite, levei à mesma temperatura com a sopa da panela e despejei o creme de leite, coloquei o borscht mágico a gosto, deixei ferver e parou.


Método de preparação

O frango, lavado e cortado em pedaços, é fervido em 5 litros de água. Espuma de vez em quando. .Adicione cebolas bem picadas. Quando a carne estiver cozida, retire, deixe esfriar um pouco, corte os pedaços e coloque de volta na panela.

Os vegetais são limpos, picados finamente e cortados em cubos, coloque numa panela com azeite e refogue até ficar macio, acrescente à panela com a sopa e cozinhe por mais 10 minutos.

Enquanto isso, lave o arroz e coloque na panela de sopa. Ferva tudo por cerca de 10 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo.

Separe os ovos, coloque as claras de lado (serão usadas para outro preparo) e bata as gemas com o suco de limão e o creme de leite. Adicione 3 colheres de sopa de sopa da panela. Na mesma temperatura do resto da sopa, o que é muito importante para não cortar a mistura de gemas ao despejá-la na panela de sopa. Coloque a panela de sopa em fogo baixo e deixe por mais 2-3 minutos, mas sem ferver, apenas para ligar os ovos. Vai bem com sal e pimenta. Polvilhe salsinha picada por cima.


Sopa de carne grega


A carne é limpa de peles e gordura, cortada em pequenos pedaços quadrados e fervida em 3 litros de água com um pouco de sal. Quando ferver junte os legumes previamente limpos, inteiros e deixe cozinhar mais 20-30 minutos.

Com uma espátula retire a carne e os legumes, coar a sopa, volte a ferver, juntando o arroz, enquanto o arroz cozinha junta a carne e os legumes aos cubos. Quando o arroz estiver cozido, verifique o d.p.d.v. do paladar, tempere os alimentos, desligue o fogo e acrescente o ovo batido e misture com limão e suco quente da sopa.

Polvilhe com verduras finamente picadas.

Sopa de porco com macarrão caseiro

Os ossos da carne de porco são mantidos em água fria, escaldados, lavados e fervidos em fogo baixo. Pique o aipo, salsa, nabo, cenoura

Sopa de almôndega com estragão

Primeiro colocamos a água em uma panela, onde preparamos a sopa, depois cuidamos das almôndegas. especiaria


Receita Traian Galleguillos: sopa de mel grega

A carne de cordeiro (geralmente a cabeça, pedaços do pescoço e costelas) é lavada, limpa de peles, fervida em água salgada e espumada conforme necessário. Pique a cebola e frite em um pouco de óleo, acrescente a sopa ralada de legumes, frite junto e acrescente à sopa quando a carne estiver meio cozida. Ferva por cerca de 30 minutos.

Adicione o arroz cozido separadamente (em uma panela, adicione 2 partes de água a uma parte do arroz e ferva rapidamente) e o creme de leite misturado com farinha e gemas de ovo e dilua com um pouco de água. Adicione a sopa com o suco de limão, ajuste o sabor do sal mais uma vez e cozinhe por mais alguns minutos. No final, coloque o lariço verde picado e a salsa.

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Receitas dos leitores: sopa de porco grega - Baran Diana

peito de porco com osso - 500 g
cenouras - 100 g
raiz de aipo - 100 g
raiz de salsa - 100 g
raiz de pastinaga - 100 g
cebola - 100 g
batatas - 4-5
arroz - 50 g
creme / iogurte - 100 g / 200 g
ovos - 2 gemas
endro - 1 link
sal de limão e sal a gosto

Método de preparação: Para a sopa, a carne de porco é lavada e repartida. Cenouras, nabos, raiz de salsa e aipo são limpos, lavados e cortados em cubos. As cebolas são limpas, lavadas e picadas. O arroz é selecionado a partir de impurezas, lavado e fervido. Lave os ovos em água fria corrente e separe as claras das gemas. Lave o endro verde e pique finamente. Ferva a carne em cerca de 2 l de água com sal e espuma. Adicione a cenoura, nabo, raiz de salsa, aipo, cebola. Quando a carne e os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente o arroz, a composição da gema e o creme (ou iogurte). Ferva por mais 5-7 minutos. Polvilhe com endro, salsa, sal de limão e cozinhe por mais 5 minutos.


Receitas dos leitores: sopa de porco grega - Baran Diana

peito de porco com osso - 500 g
cenouras - 100 g
raiz de aipo - 100 g
raiz de salsa - 100 g
raiz de pastinaga - 100 g
cebola - 100 g
batatas - 4-5
arroz - 50 g
creme / iogurte - 100 g / 200 g
ovos - 2 gemas
endro - 1 link
sal de limão e sal a gosto

Método de preparação: Para a sopa, a carne de porco é lavada e repartida. Cenouras, pastinacas, raiz de salsa e aipo são limpos, lavados e cortados em cubos. As cebolas são limpas, lavadas e picadas. O arroz é selecionado a partir de impurezas, lavado e fervido. Lave os ovos em água fria corrente e separe as claras das gemas. Lave o endro verde e pique finamente. Ferva a carne em cerca de 2 l de água com sal e espuma. Adicione a cenoura, nabo, raiz de salsa, aipo, cebola. Quando a carne e os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente o arroz, a composição da gema e o creme (ou iogurte). Ferva por mais 5-7 minutos. Polvilhe com endro, salsa, sal de limão e cozinhe por mais 5 minutos.


Receitas dos leitores: sopa de porco grega - Baran Diana

peito de porco com osso - 500 g
cenouras - 100 g
raiz de aipo - 100 g
raiz de salsa - 100 g
raiz de pastinaga - 100 g
cebola - 100 g
batatas - 4-5
arroz - 50 g
creme / iogurte - 100 g / 200 g
ovos - 2 gemas
endro - 1 link
sal de limão e sal a gosto

Método de preparação: Para a sopa, a carne de porco é lavada e repartida. Cenouras, nabos, raiz de salsa e aipo são limpos, lavados e cortados em cubos. As cebolas são limpas, lavadas e picadas. O arroz é selecionado a partir de impurezas, lavado e fervido. Lave os ovos em água fria corrente e separe as claras das gemas. Lave o endro verde e pique finamente. Ferva a carne em cerca de 2 l de água com sal e espuma. Adicione a cenoura, nabo, raiz de salsa, aipo, cebola. Quando a carne e os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente o arroz, a composição da gema e o creme (ou iogurte). Ferva por mais 5-7 minutos. Polvilhe o endro, a salsa, o sal de limão por cima e cozinhe por mais 5 minutos.


borscht / suco de limão / vinagre,

Os vegetais são limpos, lavados, cortados em cubos e banhados em óleo com adição de água. Descasque uma cebola, lave, corte em pequenos pedaços e ferva em água com sal, junte os legumes cozidos e o peito de frango. Após a fervura, retire o peito, desosse e corte a carne em cubos e junte à sopa. Prepare o molho com as gemas batidas, as natas esfregadas e com a adição do sumo da sopa. Misture bem a composição e coloque na tigela de sopa, continuando a cozinhar por mais 5 minutos. O sabor com sal e borscht combina (eu prefiro, mas você também pode adicionar suco de limão / vinagre). Sirva com verduras finamente picadas.


Sopa grega de vegetais & # 8211 A maneira mais deliciosa de preparar uma sopa grega

Sopa de Legumes Grega Azeda - Tão deliciosa que esta é a única maneira de fazer sopa de legumes - Para esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

Ingrediente:

  • 3 cebolas
  • 3 cenouras
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta amarela
  • 1 raiz de salsa
  • 1 raiz de aipo
  • 3 batatas
  • 5 tomates
  • 1 ou
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • óleo
  • salsa
  • sal

Método de preparação:

1. Com uma faca, corte os legumes (exceto as batatas e os tomates) e frite-os em uma tigela quente com óleo. Adicione o tomate picado, a água, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

2. Adicione as batatas em cubos, as natas, os ovos e o vinagre. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que a batata esteja pronta. No final, adicione as verduras picadas.


Ingredientes Sopa de almôndega grega

1 cenoura grande
2 colheres de sopa de óleo
1,8 l de água (ou canja de galinha)
2 ovos
suco de 1 limão (cerca de 50-60 ml)
alguns fios de endro
sal

450 gr de carne picada (mistura de carne bovina + porco duas vezes na máquina de carne)
1 cebola pequena (cerca de 50 gr)
45 gr de arroz com grão redondo
Marar de 3 fios
1 ovo pequeno
80 ml de água fria
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
algumas colheres de sopa de farinha (para o formato)


Canja de galinha grega

Chiu, que pena que é segunda-feira: (uma receita de sopa muito conhecida, a canja de galinha grega é fácil e simples de fazer.

  • 1 frango de cerca de 1 kg
  • 2 cenouras
  • 1 patrulha
  • 1/4 de aipo
  • 2 gemas
  • 250 ml de creme de leite com 25% de gordura
  • 80g de arroz
  • 1 limão
  • verduras picadas (endro, salsa)

Lave bem o frango, divida e ferva em 4 litros de água fria. Quando a água começar a ferver, espume e deixe ferver por 30 minutos em fogo baixo coberto com uma tampa. Adicione os vegetais limpos, lavados e cortados em cubos. Quando a carne estiver cozida, retire, deixe esfriar um pouco, desosse e acrescente os pedaços à sopa.
Lave bem o arroz e coloque para ferver. Se quiser, pode ferver separadamente e depois adicionar. À parte, esfregue as gemas com o creme, acrescente aos poucos o líquido quente e despeje toda a mistura na panela. Tempere com sal e azeda com suco de limão. Sirva com bastante verduras picadas. E com pimenta se quiser, sinto muito :).

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Vídeo: Macarrão à carbonara: aprenda a fazer receita tradicional italiana. Rita Lobo. Cozinha Prática (Janeiro 2022).