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Receita de scones Choc

Receita de scones Choc

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Um experimento que deu certo! Quem já experimentou esses bolinhos de chocolate com gotas de chocolate os adorou.


Yorkshire, Inglaterra, Reino Unido

32 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 6 scones

  • 225g (8oz) de farinha com fermento
  • 85g (3 onças) de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de cacau em pó de boa qualidade
  • 60g de manteiga
  • 60g (2oz) de gotas de chocolate
  • 100ml de leite

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau em pó em uma tigela grande e mexa com as mãos até obter uma cor uniforme.
  2. Adicione a manteiga e trabalhe com as mãos até que fique como uma farinha de rosca. Junte as gotas de chocolate. Lentamente, adicione o leite um pouco de cada vez, mexendo com as mãos até formar uma massa - se usar muito leite e ele ficar pegajoso, basta adicionar um pouco de farinha para trazê-lo de volta.
  3. Em seguida, enfarinhando levemente a superfície de trabalho, estenda-a com cerca de 2 cm de espessura e corte. Coloque na assadeira e pincele com leite.
  4. Asse por 12 a 15 minutos, teste com um palito ou espeto e, se sair limpo, estão cozidos. Por último e mais importante. aproveitar!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Tão bom !! Tido um par de doces de eclair de chocolate e eu os coloquei em 2 dos scones e embrulhei um pouco de massa por cima. Delicioso quando você os morde. Só durou 1 dia como onde tão bom. Melhor comida quando quente - 24 de março de 2013


Receita de scones com pedaços de chocolate e vídeo

Scones de chocolate são uma delícia de café da manhã muito saborosa. Esses scones também contêm cerejas vermelhas secas e doces, que acho que combinam muito bem com as gotas de chocolate amargo. Uma das minhas formas favoritas de fazer scones é com leitelho, em vez do creme mais tradicional (ou leite). Buttermilk dá a estes Scones de Chocolate uma textura leve e macia, quase como um pão. Os scones são assados ​​em forno bastante quente, o que lhes confere uma crosta externa marrom-dourada e crocante. Se puder degustar estes scones no mesmo dia da confecção, de preferência logo após saírem do forno.

Se você não está familiarizado com o soro de leite coalhado, ele tem uma textura cremosa, espessa e agradável, com um sabor amanteigado rico e picante que torna os produtos assados ​​macios. Enquanto no passado era o líquido que sobrava depois de bater a manteiga, agora é feito comercialmente pela adição de uma bactéria ao leite integral, desnatado ou com baixo teor de gordura. Você pode fazer seu próprio leitelho adicionando 1 colher de sopa de vinagre branco destilado, vinagre de cidra ou suco de limão a 1 xícara (240 ml / gramas) de leite. Deixe repousar cerca de 10 minutos em temperatura ambiente antes de usar. Outra opção é usar leitelho em pó seco, que é convenientemente vendido em sacos plásticos ou latas.

Pedaços de chocolate Scones: Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C) e coloque a prateleira no meio do forno. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Corte a manteiga em pedaços pequenos e misture à mistura de farinha com um liquidificador ou duas facas. (A mistura deve ter a aparência de migalhas grosseiras.) Junte os pedaços de chocolate (ou lascas) e as cerejas secas. Em uma pequena xícara de medida, misture o leitelho e o extrato de baunilha e adicione à mistura de farinha. Mexa apenas até a massa ficar bem (adicione mais leitelho ou farinha, se necessário). Não misture demais a massa.

Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e sove massa suavemente quatro ou cinco vezes e, em seguida, bata a massa em um círculo de cerca de 18 cm. Corte este círculo ao meio e, em seguida, corte cada metade em 4 fatias em forma de torta (triângulos). Coloque os scones na assadeira. Pincele os topos dos scones com um pouco de leite ou natas.

Asse por cerca de 18 a 20 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo. Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar. Os bolinhos ficam melhores no dia em que são feitos. Mas eles podem ser cobertos e armazenados por alguns dias, ou podem ser congelados.


Se você já fez um bolinho antes, será muito fácil - mas aqui está um segredo: mesmo se você não tiver feito, ele ainda será muito fácil! Aqui está o que você está se metendo (e não se esqueça de pegar a receita completa com as medidas, na página abaixo).

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  3. Corte a manteiga fria na mistura de farinha até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa.
  4. Junte as gotas de chocolate.
  5. Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite e as natas até ficarem bem misturados e despeje na mistura de farinha.
  6. Mexa rapidamente até que a massa comece a se firmar.
  7. Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove apenas algumas vezes para criar uma massa lisa.
  8. Pat a massa com uma espessura de 2,5 cm, corte círculos com o cortador de biscoitos e coloque na assadeira preparada.
  9. Coloque a bandeja na geladeira por 15 minutos para que a massa fique mais firme.
  10. Pincele a parte de cima dos scones com o leite para polir e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que a parte de cima esteja dourada e pareça um pouco oca ao bater.

Como fazer bolinhos de chocolate

Comece combinando os ingredientes secos em uma tigela grande e bata para misturar.

Adicione os pedaços de manteiga fria.

Use as pontas dos dedos para esfregar na farinha até que a mistura se pareça com migalhas muito grossas. Não se preocupe em obter uma consistência uniforme. Todos aqueles pequenos torrões de manteiga do tamanho de ervilhas criam estrutura nos scones e os tornam macios e fofos quando assados.

Junte as gotas de chocolate.

Combine o creme de leite, o ovo e a baunilha em uma tigela pequena.

Faça um buraco no centro da mistura da farinha e acrescente a mistura das natas.

Mexa com uma espátula de borracha até misturar bem.

Quando a massa se formar, despeje-a sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha. Deve ser pegajoso.

Amasse delicadamente a massa até formar uma bola.

E então pressione-o em um círculo plano de cerca de 3/4 de polegada de altura.

Corte o círculo em 8 fatias.

Transfira as fatias para a assadeira preparada e polvilhe com açúcar grosso.

Asse por 12-15 minutos, até dourar levemente e firme ao toque.

Sirva os bolinhos quentes, saídos do forno.


Dicas para fazer scones perfeitos

  • Use ingredientes frios & # 8211 manter a massa fria tornará os scones mais frágeis e amanteigados. Quando a manteiga fica muito quente, o glúten da farinha se forma e faz bolinhos duros.
  • Evite sobrecarregar a massa & # 8211 esta é a chave! Use um cortador de massa para manter o calor das mãos longe da massa. Use apenas as mãos para formar rapidamente a massa em um disco. Tudo bem se a massa estiver um pouco quebradiça!
  • Pese seus ingredientes & # 8211 Digo isso para todas as receitas de panificação. É crucial para obter medições precisas! Esta é a balança de cozinha que uso todos os dias.
  • Verifique se o seu forno está quente & # 8211 Assim que o forno estiver pré-aquecido, espero mais 5 a 10 minutos. Você também pode usar um termômetro de forno para verificar se a temperatura do forno está correta.

Scones de Banana com Pedaços de Chocolate

Embora quase todas as minhas receitas sejam super fáceis e simples de fazer, há momentos em que quero que fiquem ainda mais fáceis (alerta de preguiça!). E eu acredito que essa é a razão pela qual os scones foram inventados.

Os scones clássicos são simples e vão bem com manteiga ou geleia, mas eu gosto de carregar os meus com bananas e gotas de chocolate. Ou laranja e amêndoas. Ou framboesas e limão. Ou cerejas e chocolate. Você começa a foto.

Scones são pães rápidos que não são muito doces. São crocantes por fora e macios por dentro. Eles são feitos de alguns ingredientes simples: farinha, manteiga, líquido (como creme de leite, leitelho etc.), açúcar (geralmente em pequena quantidade) e às vezes ovos. Os ovos tornam os scones mais ricos em sabor, mas mais pesados ​​em textura. A receita de hoje usa creme de leite como líquido, o que dá aos scones um sabor maravilhoso, sutil e doce com uma textura rica. Eles são os scones de creme clássicos perfeitos. O chocolate e as bananas são apenas um bônus e uma combinação feita no céu!

Ingredientes frios (manteiga e creme de leite) são necessários para fazer esses bolinhos de banana com gotas de chocolate, caso contrário a manteiga derreterá rápido e a massa ficará bagunçada e difícil de manusear. Para fazer os scones, comece misturando os ingredientes secos em uma tigela. Em seguida, corte a manteiga usando um cortador de massa, um garfo, duas facas ou os dedos, até que a mistura se pareça com farinha grossa - deve haver pedaços desiguais de manteiga na mistura - alguns tão pequenos quanto ervilhas e alguns do tamanho de aveia. Você também pode pulsar todos esses ingredientes em um processador de alimentos e, em seguida, transferir a mistura para uma tigela (antes de adicionar o creme de leite e a baunilha). Adicione a baunilha e o creme de leite à mistura e mexa com uma espátula, colher de pau ou garfo até que a massa comece a se formar. Evite misturar demais para que os scones fiquem o mais leves possível. Junte as bananas e as gotas de chocolate até incorporar. Depois de adicionadas, as bananas adicionarão umidade à massa, então sove delicadamente.

Continue amassando a massa em uma superfície enfarinhada mais algumas vezes (cerca de 6 vezes) até que a massa fique levemente pegajosa, mas fácil de manusear. Faça um círculo de 23 cm com a massa e corte-a em 8 retângulos iguais (como uma pizza). Sugiro polvilhar o açúcar grosso por cima dos scones para ficar mais crocante.

Depois de assar esses scones, coloquei no freezer (logo depois de comer 3 deles). Na manhã seguinte, dei 2 scones congelados para minha mãe e disse a ela para esperar até que estivessem em temperatura ambiente. Mais tarde naquele dia, ela me disse que depois de dar uma mordida, ficou tão bom que ela comeu tudo quase congelado. Ela disse que simplesmente não conseguia se conter.


Nossa mistura de scone do velho mundo, ao estilo europeu, cria uma textura rica e densa e sabores que derretem na boca. Perfeito para o café da manhã, hora do chá ou uma sobremesa após o jantar.

Instruções de cozimento

Você vai precisar de:

  • 1 Box Firenza Amaretto Chocolate Chip Scone Mix
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 Stick (4 colheres de sopa) de manteiga derretida

Rende 8-10 Scones

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F
  2. Combine a mistura de scone, leite e manteiga em uma tigela grande. Mexa até a massa formar.
  3. Continue com Drop ou Wedge Scones abaixo.

Drop Scones

  1. Coloque colheres de sopa cheias de massa em uma assadeira untada, com cerca de 2 & rdquo de distância entre elas.
  2. Asse por 11 a 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Scones de cunha

  1. Coloque a massa em uma assadeira untada e depois seque a massa para formar um círculo, com cerca de 1 & rdquo de profundidade. Molhe os dedos com água para evitar que grudem ao dar batidinhas na massa.
  2. Asse por 14–16 minutos até que o topo esteja levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar.
  3. Fatie em 8–10 fatias.

Ingredientes

Farinha enriquecida (farinha de trigo, niacina, ferro reduzido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), açúcar, pedaços de chocolate (açúcar, chocolate sem açúcar, manteiga de cacau, lecitina de soja - um emulsificante), sabor natural, fermento (bicarbonato de sódio, ácido de sódio pirofosfato, amido de milho, fosfato monocálcico), sal.

Sugestões de veiculação

Ideias simples para complementar nossos irresistíveis Scones de Chocolate Amaretto

Easy Scone Icing: Cubra seus scones com esta cobertura fácil de fazer: misture 1 xícara de açúcar em pó, 1 colher de sopa de leite e 1⁄4 colher de chá de extrato de amêndoa em uma tigela pequena. Regue a cobertura sobre os scones em zigue-zague. O gelo vai endurecer à medida que esfria. Nota: se a cobertura parecer muito grossa, acrescente mais leite, um pouco de cada vez.

Ideia de introdução: Ao fazer a massa, adicione 1/2 xícara de amêndoas lascadas ou 1/2 xícara de chips de baunilha.


Ingredientes

Algumas pessoas gostam de usar Buttermilk ou Iogurte para fazer scones. Esta é uma receita de bolinho com creme de leite - que é muito mais fácil de encontrar (e mais barato) aqui na Austrália. Os restantes ingredientes são os clássicos exigidos para a confecção dos scones.

Para fazer Scones de Chocolate, você precisará de (role para baixo até o cartão de receita para todas as quantidades):

  • Farinha: normal Simples / Multiuso, embora esta receita também possa ser feita com farinha com fermento (consulte as perguntas frequentes abaixo para substituição)
  • Açúcar: Açúcar Refinado ou Açúcar Branco Fino
  • Fermento em pó& amp sal: necessário para fazer estes bolinhos fofinhos crescerem no forno! Eles não serão necessários se você usar farinha com fermento
  • Manteiga: sem sal e frio
  • Ovos: de preferência à temperatura ambiente
  • Creme: Creme Pesado / Engrossado, de preferência creme integral (nunca recomendo usar um creme leve para assar)
  • Extrato de baunilha: opcional, mas uma ótima maneira de impulsionar os sabores dos scones
  • Chocolate Chips(ou pedaços de chocolate): Eu, pessoalmente, usei 70% de chocolate amargo em gotas para um sabor intenso de chocolate, mas você pode usar suas gotas de chocolate preferidas!

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Bolinhos De Noz De Chocolate

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Disponha duas prateleiras uniformemente espaçadas no forno. Forre duas formas com papel vegetal.

Em uma tigela pequena, misture as 3 colheres de sopa de farinha com o chocolate e as pecãs e reserve.

Na tigela grande da batedeira com batedeira, misture as 4 xícaras de farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte a manteiga e, com a batedeira em velocidade baixa, bata até obter a manteiga do tamanho de ervilhas. Meça o creme em um copo medidor de 2 xícaras, adicione os ovos e bata até incorporar. Com a batedeira ainda em baixa, despeje a mistura úmida na mistura seca e misture apenas até misturar bem. Adicione a mistura de chocolate e nozes e misture apenas até incorporar. A massa ficará muito pegajosa.

Despeje a massa em uma superfície bem enfarinhada e amasse algumas vezes para garantir que o chocolate e as nozes cristalizadas fiquem bem distribuídas, adicionando um pouco de farinha para que a massa não grude na tábua. Passe farinha nas mãos e um rolo de massa e abra a massa com cerca de 2,5 cm de espessura. Você deve ver pedaços de manteiga na massa. Corte a massa com um cortador redondo liso de 3 polegadas e coloque os scones nas assadeiras preparadas. Enrole novamente as sobras e corte mais scones. Pincele os topos com a levedura do ovo, polvilhe com açúcar e leve ao forno por 20 minutos, trocando as forminhas na metade, até que os topos estejam levemente dourados e o interior totalmente assado. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Ah. Poderia. Zing. Doçura do toffee e chocolate em um bolinho perfeito. Receita fácil de seguir, com certeza farei novamente.

No geral, ótima receita. Fiz várias alterações e ainda funcionou muito bem. Tínhamos que deixar de fora os chips de caramelo (não tinha) e as nozes (criança alérgica), mesmo assim a família adorava. O que não é para amar - essencialmente biscoitos de chocolate no café da manhã. Acho que teria gostado mais se pudesse usar todos os ingredientes necessários.

Esses foram ótimos. Muito leve e não tão denso como a maioria dos scones. Eu não tinha chantilly e usei creme de leite, que funcionou tão bem. Em vez de pedaços de chocolate e pedaços de caramelo, usei minitocacolo, cerejas secas e nozes. delicioso. É & # x27s postado em nosso blog - A Twist on an Epicurious Favorite - Chocolate Chip-Dried Cherry Scones http://bit.ly/eR5Ju6

mirtilos desidratados e essência de limão. Raves por toda parte. Versão saborosa experimentada com a mesma base e misturado parma e alecrim, coberto com fubá, excelentes resultados. Ótimo com sopa! As noites frias de inverno com sopa ou bisque servidas com estes nunca mais serão as mesmas!

Oh meu Deus! Esta é uma das melhores receitas de bolinhos que experimentei até agora! Acabei de fazer meu segundo lote em menos de uma semana. A família inteira os engoliu tão rápido! Vou tentar substituir lascas de chocolate, toffee e nozes para mirtilos secos e limão (favores dos maridos)

Delicioso e fácil de fazer! A receita fez 12 bolinhos grandes que todos os meus amigos adoraram. Muito fácil de fazer, já que você não precisa cortar manteiga!

Eu tinha uma xícara de creme para usar, então fiz uma meia receita para o namorado obcecado por caramelo. Usei 1/2 xícara de pedaços de caramelo, 1/2 xícara de chocolate amargo picado e 1/4 xícara de nibs de cacau carmelizado. Até estraguei tudo e acidentalmente transformei o creme em manteiga, mas misturei a substância seca mesmo assim e em no final, não fez nenhuma diferença. Da próxima vez, não vou me dar ao trabalho de bater o creme. A massa estava bem pegajosa e a essa altura já estava quente demais na cozinha, então coloquei na geladeira até estar pronta para assar no final do dia. Eram orgásmicos e formavam cerca de 8 scones com uma cúpula bastante grande, com uma migalha delicada e não muitos mixins. Definitivamente faremos novamente.

Seguiu a receita, exceto para subbing roca de amêndoa picada para as nozes e toffee. Eram fáceis e deliciosos, muito melhores do que os scones secos que você pode comprar - não tão bagunçados - um cruzamento entre a massa de fermento e uma massa de torta. Fez duas rodadas de 8 & quot e corte em 16.

Todo mundo adora isso. Para economizar tempo quando faço de manhã, misturo todos os ingredientes secos em uma tigela ou ziploc e coloco de lado e coloco a tigela para o creme e os batedores na geladeira ou no freezer. De manhã, bato rapidamente o creme e continue com a receita. Eu também divido em duas rodadas e corte cada uma em 8. Elas são bem grandes. A massa pegajosa vale o esforço. Eu sigo a receita para um & quotT & quot e nunca fiquei desapontado

Estes eram muito bons, mas eu não acho muito 4 estrelas. Demorou cerca de 30 minutos antes que eles se tornassem dourados. Não tive problemas com a massa - usei meu Kitchenaid com o gancho de massa para amassar e formar uma bola. As fatias ficavam ótimas na assadeira antes de eu colocá-las no forno, mas elas não se mantinham bem na forma - apenas bolhas quando estavam prontas. Pareceu um pouco seco para mim, mas eu apenas passei mais manteiga antes de comer e isso resolveu o problema.

Tenho que admitir que não segui a receita exatamente como -is. Eu não tinha pedaços de caramelo inglês, então substituí os pedaços de chocolate branco. Também deixei de fora as nozes porque estava fazendo para uma amiga e sua filha de 4 anos e não tinha certeza se a filha tinha alergia a nozes. Da próxima vez farei a receita como está, para saber o que perdi por não comer os pedacinhos de caramelo! Depois de adicionar o chantilly, achei a massa um pouco pegajosa para trabalhar, mas resolvi o problema misturando-a com as mãos. Os scones ficaram lindos. Eles aquecem bem também. Também fiz os scones de tangerina e cranberry neste site. Era bom poder comparar um bolinho de chantilly com um bolinho de manteiga e ovo. Devo dizer que gostei dos dois.

Eu faço esses scones com mirtilos e pedaços de chocolate branco (ideia do Starbucks, mas esses são MUITO melhores). Eu recebo pedidos para cada brunch que eu ofereço. Eles são um pouco complicados e complicados, mas valem totalmente a pena.

Isso é incrível. No meio do caminho, eu jurei que não faria novamente porque eles eram muito bagunçados. Usei uma tigela muito pequena para misturar e transbordou de cima. Acabei simplesmente despejando todos os ingredientes em uma superfície de granito para incorporar. Eles ficaram maravilhosamente bem! Eles salvam muito bem também. Vários dias depois, eles ainda estão bons depois de serem aquecidos por 15 segundos no microondas. Altamente recomendado!

Eu adoro essa receita porque sempre pego scones bem úmidos. Eu gosto mais dos densos úmidos do que do tipo bready. Eu deixei de lado todo o chocolate e toffee e fiz apenas com correntes e outro lote apenas com gengibre. Sai sempre úmido e delicioso. E. na verdade, 2 xícaras de chantilly têm menos calorias do que a quantidade de manteiga que algumas receitas pedem.

Minha massa acabou molhada demais para estender. Acabei jogando colheradas em uma assadeira com papel manteiga e borrifado com spray de cozinha (odeio passar manteiga!). Meu palpite é que não bati o creme por tempo suficiente. Eles ainda têm um gosto ótimo, no entanto! Mesmo que eles não tenham saído do forno, coloque-os no micro-ondas por alguns segundos e eles ficarão deliciosos!

Fiz duas metades de porções, uma sem bater as natas e outra com bater as natas conforme a receita. Os scones feitos sem bater o creme primeiro eram definitivamente mais planos e espalhados do que o lote feito com o chantilly. Acho que vale a pena gastar alguns minutos extras para bater o creme. Fiz 2 rodadas, cada uma cortando 8 bolinhos que ainda eram bem grandes, então da próxima vez vou tentar usar meu cortador redondo para fazer as formas tradicionais de bolinhos de forno da Escócia. Não tive problemas com a massa com nenhum dos lotes. Deixei as nozes para as crianças e elas adoraram.

Este é o mais delicioso bolinho com chocolate e caramelo que só escorre quando comido quentinho! Freqüentemente, isso é solicitado por amigos e familiares!

Para aqueles que procuram uma maneira de tornar esta receita mais leve, eu tive um bom sucesso usando 1 xícara de chantilly e, em seguida, adicionando gradualmente leite desnatado à massa até que fique bem (geralmente cerca de 3/4 xícara). Evite a cobertura de manteiga e, em vez disso, cubra com leite desnatado. E se eu fizer um lote inteiro, fiz duas rodelas de massa e corte cada uma em 8 scones. Eu tentei usar todo o leite desnatado, mas na minha opinião a textura e o sabor realmente sofrem.

adoro fazer scones e fico muito feliz por ter encontrado esta receita. compareceu a um evento pela primeira vez e recebeu avaliações RAVE! revisores seguiram que disseram para reduzir o fermento em pó para 1T, 1 / 4t., aumentaram os pedaços de caramelo para 1 xícara, usaram pedaços de caramelo regulares em vez de choc coberto (o que eu acho que seria um exagero). não tinha 2 xícaras cheias de chantilly, então usei cerca de 1/2 xícara de 1/2 e uma 1/2 para compensar a diferença. chicoteou tudo, mas não em picos duros. joguei todos os ingredientes secos na minha tigela kitchenaid, bati o creme com o meu liquidificador, dobrou e usei o gancho de pão para amassar a massa. a massa estava bem pegajosa, mas usar farinha suficiente no balcão e nas mãos provou ser suficiente. fez 2 bolas / discos e corte cada um em 8 cunhas. não se incomodou nem mesmo com a manteiga e o açúcar extra e eles exageraram! usará a massa básica para fazer outras variações - damasco, uva passa, etc.

Os comentadores anteriores estavam certos ao dizer que estes são fáceis e absolutamente deliciosos. Cortei o fermento em pó e não bata o creme como sugerido e peguei scones leves e fofinhos. Tive problemas, porém, com amassar, moldar e cortar a massa que era incrivelmente macia, pegajosa e difícil de trabalhar. Meu conselho é, depois de dobrar o creme, apenas misture delicadamente na tigela com uma colher de pau e coloque colheres de sopa cheias da massa em assadeiras forradas de pergaminho. Dezessete minutos era um tempo perfeito para assar, eu descobri, e eles deslizaram para fora do pergaminho perfeitamente. Eles não são cunhas perfeitas dessa maneira, mas eu produzi cerca de 30 scones com 2 a 3 polegadas de diâmetro, não consigo imaginar querer que fiquem maiores, e eles vão alimentar mais pessoas dessa maneira. Definitivamente faria novamente (e aumentaria até 1 xícara de toffee).

Eu sempre procuro cortar calorias e gordura, então faço isso com leite desnatado ao invés de creme. A massa era uma dor e acabei com biscoitos maravilhosos. A próxima vez que usei uma única porção untada e enfarinhada em formas de coração e minhas filhas ficaram maravilhadas. Tenho certeza de que ficam muito melhores com o creme, mas se você quiser tornar a receita mais leve, recomendo usar leite desnatado e renunciar ao formato tradicional de bolinho. Simplismente maravilhoso!

A umidade e a leveza desse bolinho são diferentes de tudo que eu já experimentei antes com scones. Para quem está esperando uma migalha mais densa, amanteigada e escamosa, continue procurando, mas ainda assim recomendo esta receita. Eles são basicamente bolos em miniatura, cremosos e leves! MMMM. Posso adicionar chips de manteiga de amendoim da próxima vez.

Eu servi isso no brunch e todos ficaram maravilhados. Os scones de creme de limão deste site também são deliciosos e costumo substituir a casca de limão por outros sabores.

Eu concordo com o revisor anterior. Provavelmente a melhor receita de bolinho que eu já experimentei. Minha noiva é fanática por bolinhos e estes são de longe os favoritos dele. Vai fazer isso uma e outra vez!

Tão gostoso! Fiquei intrigado com o fato de que esta receita de bolinho não usava manteiga, mas chantilly. Recém-saídos do forno, os pedaços de caramelo estavam pegajosos e o bolinho muito úmido. Os scones ainda estavam bons após 2 dias e, embora a textura tenha mudado (tornou-se um pouco mais quebradiça e seca), eles ainda estavam excelentes! Provavelmente a melhor receita de bolinho que eu & # x27v tentei!


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