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Caçarola De Batata Assada Carregada

Caçarola De Batata Assada Carregada

O que acontece quando você pega uma batata cozida carregada e a explode em até 10 vezes seu tamanho original? Você ganha uma caçarola que é para morrer, é isso. Recheado com purê de batata russet, esta caçarola dourada assada é carregada com bacon crocante, manteiga, creme de leite e queijo para um acompanhamento decadente e espumante que irá ofuscar qualquer prato principal que esteja na mesa.MAIS +MENOS-

Atualizado em 18 de setembro de 2019

4

colheres de sopa de manteiga amolecida

3

xícaras de queijo cheddar ralado (12 onças)

10

fatias de bacon, crocantemente cozido e esfarelado

4

cebolas verdes em fatias finas

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  • 1

    Aqueça o forno a 400 ° F. Pulverize uma assadeira de 3 litros com spray de cozinha.

  • 2

    Coloque as batatas na assadeira; fure tudo com um garfo. Asse por 1 hora a 1 hora e 15 minutos ou até ficar macio. Retire as batatas; reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Deixe as batatas esfriarem até conseguirem segurar, cerca de 15 minutos.

  • 3

    Corte as batatas ao meio e retire o interior em uma tigela grande. Adicione a manteiga amolecida; amasse com espremedor de batata até que a maioria dos caroços desapareça. Junte o creme de leite, meio a meio, sal e pimenta. Reserve 1 xícara de queijo, 3 colheres de sopa de bacon esfarelado e 1/4 de xícara de cebolinha fatiada para cobertura. Misture o queijo restante, o bacon e a cebolinha nas batatas.

  • 4

    Coloque a mistura na assadeira. Polvilhe 1 xícara de queijo reservado por cima. Asse por 30 a 35 minutos ou até que o topo esteja levemente estufado e começando a dourar nas bordas.

  • 5

    Enfeite com bacon esmigalhado reservado e cebolinha e sirva.

Dicas de especialistas

  • Uma maneira fácil de obter pedaços crocantes de bacon é cortar as fatias em pedaços de 1/2 polegada. Raspe-os em uma frigideira grande e frite-os em fogo médio até dourar profundamente.
  • Experimente adicionar outros tipos de queijo como Gruyère, Monterey Jack, feta, parmesão ou gorgonzola para mudar o sabor.
  • Depois de assar, cubra esta caçarola com suas coberturas favoritas de batata cozida, como creme de leite e cebolinha, pimenta, salsa ou mesmo sobras de frango cozido picado.
  • Quer fazer um acompanhamento sem carne? Sinta-se à vontade para omitir o bacon.
  • Se preferir batatas mais grossas e rústicas, amasse as cascas de batata com o resto das batatas.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
460
Calorias da gordura
230
% Valor diário
Gordura total
26g
40%
Gordura saturada
14g
72%
Gordura trans
1g
Colesterol
75mg
24%
Sódio
780mg
33%
Potássio
1120mg
32%
Carboidrato total
41g
14%
Fibra Alimentar
4g
17%
Açúcares
4g
Proteína
16g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 1 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1 1/2 carne com alto teor de gordura; 2 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Você provavelmente já comeu caçarolas de batata na vida, mas podemos apostar que você nunca comeu uma assim antes. Basicamente, se o purê de batata e uma batata assada tivessem um bebê, esta caçarola de batata seria o ideal. Nós amamos isso coberto com bacon e queijo (obviamente; esse poderia ser basicamente o lema do Nosso Site), mas sinta-se à vontade para brincar e usar qualquer que seja sua cobertura favorita de batata cozida. Brócolis e queijo, pimenta ou creme de leite e cebolinha - vale tudo.


Assista o vídeo: Batata Assada na Panela de Pressão (Janeiro 2021).