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Brainfood Conference

Brainfood Conference

O sábado está aberto apenas para os membros do Spoon (funcionários, estagiários, contribuintes nacionais, blogueiros e futuros líderes de capítulo) e você aprenderá sobre alimentos, mídia e habilidades de que precisa para ajudá-lo a liderar um capítulo incrível. O domingo está aberto a todos e vamos nos concentrar no desenvolvimento profissional, empreendedorismo, tecnologia, mídia e muito mais.

E se você não tem vontade de aprender nada e só quer relaxar nos sofás o dia todo e comer, tudo bem também.

Reservaremos um bloco de quartos em um hotel ou albergue em Nova York, então selecione a passagem do hotel abaixo para nos informar que você está interessado em um desses quartos.

Envie-nos um e-mail para [email protected] com todas as perguntas.

As inscrições no sábado, 2 de agosto começam às 9h e a programação começa às 10h.

As inscrições no domingo, 3 de agosto, começam às 10h e a programação começa às 11h.

Ambos os dias vão até às 18h. Café da manhã e almoço serão servidos.

Veja a postagem original, Brainfood Conference, na Spoon University.

Confira mais coisas boas da Spoon University aqui:

  • 12 maneiras de comer manteiga de biscoito
  • Melhor Hacks do Menu Chipotle
  • Receita de sanduíche Copycat Chick-Fil-A
  • A ciência por trás dos desejos alimentares
  • Como fazer sua própria farinha de amêndoa

Brainfood Conference - Receitas

Você pode ter ouvido isso antes.

E nós da NeuroTrition concordamos totalmente.

A ideia de “peixe” pode evocar a visão de um bife de salmão selvagem perfeitamente grelhado. Ou um alabote ou truta tostado na frigideira.

Mas você já pensou nas sardinhas como alimento para o cérebro?

Sabemos que nem todo mundo adora sardinhas (você está se protegendo contra elas?). Mas, nem todo mundo quer e pode pagar alguns dos peixes mais caros com os mesmos nutrientes que criam o cérebro desses peixes menores. Na verdade, sardinhas enlatadas não são apenas versões acessíveis das mesmas potências nutricionais de alguns outros peixes, mas você nem mesmo precisa cozinhá-las! Eles são os favoritos de nossos Neuro-Chefs que adoram incorporá-los em nossos menus Brain Food.

Vamos desvendar um pouco da ciência das sardinhas (e outros peixes pequenos) para mostrar o que realmente os torna um “Alimento para o cérebro essencial.” Dica: não são apenas os ômega-3. E, é claro, daremos algumas ótimas ideias sobre como você pode incorporar mais peixes pequenos como sardinhas em sua dieta. Talvez eles até se tornem um de seus favoritos (tivemos até crianças que os aprovaram).

PEIXES PEQUENOS CONSTRUEM CÉREBROS FORTES

Peixes pequenos como sardinhas, cavalas e anchovas contêm os mesmos nutrientes essenciais para a formação do cérebro encontrados em peixes maiores.

E peixes pequenos têm o benefício adicional de, bem, serem pequenos.

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como "bioacumulação".

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como “Bioacumulação”. É quando os compostos se acumulam nos animais por causa do que comem. Infelizmente, essas toxinas vêm da poluição que vem se acumulando em nossas águas ao longo do tempo. Eles vão da água para os peixes a partir da comida que esses peixes comem.

É assim que funciona a bioacumulação. Imagine uma pequena sardinha comendo minúsculos organismos marinhos como o plâncton. Cada sardinha não precisa comer muito plâncton em sua vida. Eles não crescem muito e não vivem muito. Isso limita a chance de acumular muitas toxinas em seus corpos a partir de seus alimentos.

Agora imagine peixes maiores como o atum, que comem muitos peixes pequenos porque crescem e vivem mais. Portanto, essas pequenas quantidades de toxinas que entram nos peixes pequenos podem se acumular nos peixes maiores com o tempo.

Isso é particularmente importante quando se trata da saúde do cérebro. Algumas dessas toxinas encontradas em peixes (por exemplo, mercúrio, pesticidas, etc.) afetam negativamente o cérebro e o sistema nervoso.

Não nos leve a mal, muitos peixes grandes são definitivamente alimentos para o cérebro! Mas recomendamos que quando você comer peixes grandes, escolha “selvagem” sempre que possível, porque eles têm menos toxinas do que os peixes de viveiro.

Portanto, não desista do seu lindo salmão, linguado, bacalhau ou truta, opte por peixes “selvagens” (ou mesmo sardinhas?) Sempre que puder.

Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem.

Na verdade, o óleo de sardinha pode ajudar a melhorar a memória em pessoas idosas e pode ajudar a reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade (ou seja, Alzheimer). Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral do cérebro. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem. É ótimo "ligar" seu córtex cerebral porque pode ajudar a manter sua memória nítida até a velhice. E quem não quer naquela?

Você está começando a ver as sardinhas como alimento para o cérebro?

Vamos mergulhar na nutrição das sardinhas.

BRAIN LOVIN ’OMEGA-3S

Seu cérebro tem 60% de gordura e ômega-3s são uma gordura essencial que é crítica para a saúde ideal do cérebro. Há uma abundância de ômega-3 nas sardinhas, principalmente DHA (ácido docosahexaenóico) e EPA (ácido eicosapentaenóico).

Você sabia que o DHA é incorporado diretamente em nossas células cerebrais? Na verdade, o DHA é um elemento chave para a saúde cerebral e mental de todas as idades, desde a infância até os idosos.

O outro principal ômega-3 da sardinha, o EPA, combate a inflamação, o que é ótimo para o cérebro e a saúde mental. Sem falar no resto do seu corpo.

Os ômega-3 são nutrientes incríveis para o cérebro. Mas as sardinhas têm um peso nutricional maior do que isso.

NÃO APENAS OMEGA-3S

Uma lata de sardinha tem quase metade de sua necessidade diária de vitamina D. E a vitamina D apoia a saúde mental, memória e saúde cognitiva (capacidade de pensar).

Selênio é outro nutriente encontrado em peixes pequenos como a sardinha. O selênio é um mineral antioxidante, o que significa que você só precisa de uma pequena quantidade (ou seja, "vestígios") dele. Ter selênio suficiente pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar o humor e diminuir o risco de ataques epilépticos.

E não se esqueça que comer os ossos dos peixes também fornece cálcio e fósforo. Esses minerais essenciais ajudam seus nervos a se comunicarem uns com os outros.

Uma lata de sardinha tem um terço de seu cálcio diário, bem como mais da metade de suas necessidades diárias de fósforo.

Como você pode ver, a sardinha é um alimento essencial para o cérebro, cheio de Nutrientes aprovados pela NeuroTrition.

6 MANEIRAS SABOROSAS DE DESFRUTAR DE SARDINHAS (E OUTROS PEIXES PEQUENOS)

Algumas pessoas podem preferir um adorável salmão, linguado, bacalhau preto ou filé de truta. Mas a sardinha também pode ser um alimento para o cérebro saboroso, acessível e fácil de usar (direto da lata).

NeuroTrition Rx: O BPA (bisfenol-A) é uma substância usada para revestir latas de metal para alimentos, incluindo as de sardinha. Ele tem sido associado a problemas de saúde, como obesidade, diabetes e câncer. Recomendamos latas sem BPA sempre que possível. Se a sua mercearia local não está vendendo sardinhas sem BPA, peça-lhes para começar!

  1. Top seu salada verde com eles. Se você está procurando uma proteína para adicionar às suas verduras, não procure além da lata de sardinhas em sua despensa.
  2. Tê-losem um sanduíche, ou em biscoitos. Adicione pepinos fatiados, pimentões e / ou azeitonas pretas para finalizar.
  3. Faça um “Salada de sardinha” cortando-os em pedaços e misturando-os com vegetais picados como aipo e pimentão, iogurte grego sem açúcar, mostarda e páprica. Ou misture com nossa maionese caseira e saudável (sério!), Aqui.
  4. Você tentou tacos de peixe? Eles são um dos favoritos absolutos da Orsha (fundador e CEO da NeuroTrition). Por que não experimentá-los com sardinhas? Bônus: você nem precisa cozinhá-los.
  5. Troque o camarão ou salmão em seu fritar para sardinhas.
  6. Top a batata doce assada com sardinhas picadas e molho ou a nossa deliciosa receita de crema, aqui.

Vá em frente! Adicione alguns peixes pequenos como sardinhas em sua dieta. Você obterá não apenas o cérebro que ama as gorduras ômega-3, mas também vitaminas e minerais essenciais para o seu cérebro e saúde mental.

Eles são definitivamente nutritivos e com certeza podem ser deliciosos! Eles são os favoritos do NeuroTrition. Depois de experimentá-los, eles podem se tornar seus favoritos também!


Brainfood Conference - Receitas

Você pode ter ouvido isso antes.

E nós da NeuroTrition concordamos totalmente.

A ideia de “peixe” pode evocar a visão de um bife de salmão selvagem perfeitamente grelhado. Ou um alabote ou truta tostado na frigideira.

Mas você já pensou nas sardinhas como alimento para o cérebro?

Sabemos que nem todo mundo adora sardinhas (você está se protegendo contra elas?). Mas, nem todo mundo quer e pode pagar alguns dos peixes mais caros com os mesmos nutrientes que criam o cérebro desses peixes menores. Na verdade, sardinhas enlatadas não são apenas versões acessíveis das mesmas potências nutricionais de alguns outros peixes, mas você nem mesmo precisa cozinhá-las! Eles são os favoritos de nossos Neuro-Chefs que adoram incorporá-los em nossos menus Brain Food.

Vamos desvendar um pouco da ciência das sardinhas (e outros peixes pequenos) para mostrar o que realmente os torna um “Alimento para o cérebro essencial.” Dica: não são apenas os ômega-3. E, é claro, daremos algumas ótimas ideias sobre como você pode incorporar mais peixes pequenos como sardinhas em sua dieta. Talvez eles até se tornem um de seus favoritos (tivemos até crianças que os aprovaram).

PEIXES PEQUENOS CONSTRUEM CÉREBROS FORTES

Peixes pequenos como sardinhas, cavalas e anchovas contêm os mesmos nutrientes essenciais para a formação do cérebro encontrados em peixes maiores.

E peixes pequenos têm o benefício adicional de, bem, serem pequenos.

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como "bioacumulação".

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como “Bioacumulação”. É quando os compostos se acumulam nos animais por causa do que comem. Infelizmente, essas toxinas vêm da poluição que vem se acumulando em nossas águas ao longo do tempo. Eles vão da água para os peixes a partir da comida que esses peixes comem.

É assim que funciona a bioacumulação. Imagine uma pequena sardinha comendo minúsculos organismos marinhos como o plâncton. Cada sardinha não precisa comer muito plâncton em sua vida. Eles não crescem muito e não vivem muito. Isso limita a chance de acumular muitas toxinas em seus corpos a partir de seus alimentos.

Agora imagine peixes maiores como o atum, que comem muitos peixes pequenos porque crescem e vivem mais. Portanto, essas pequenas quantidades de toxinas que entram nos peixes pequenos podem se acumular nos peixes maiores com o tempo.

Isso é particularmente importante quando se trata da saúde do cérebro. Algumas dessas toxinas encontradas em peixes (por exemplo, mercúrio, pesticidas, etc.) afetam negativamente o cérebro e o sistema nervoso.

Não nos leve a mal, muitos peixes grandes são definitivamente alimentos para o cérebro! Mas recomendamos que quando você comer peixes grandes, escolha “selvagem” sempre que possível, porque eles têm menos toxinas do que os peixes de viveiro.

Portanto, não desista do seu lindo salmão, linguado, bacalhau ou truta, opte por peixes “selvagens” (ou mesmo sardinhas?) Sempre que puder.

Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem.

Na verdade, o óleo de sardinha pode ajudar a melhorar a memória em pessoas idosas e pode ajudar a reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade (ou seja, Alzheimer). Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral do cérebro. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem. É ótimo "ligar" seu córtex cerebral porque pode ajudar a manter sua memória nítida até a velhice. E quem não quer naquela?

Você está começando a ver as sardinhas como alimento para o cérebro?

Vamos mergulhar na nutrição das sardinhas.

BRAIN LOVIN ’OMEGA-3S

Seu cérebro tem 60% de gordura e ômega-3s são uma gordura essencial que é crítica para a saúde ideal do cérebro. Há uma abundância de ômega-3 nas sardinhas, principalmente DHA (ácido docosahexaenóico) e EPA (ácido eicosapentaenóico).

Você sabia que o DHA é incorporado diretamente em nossas células cerebrais? Na verdade, o DHA é um elemento chave para a saúde cerebral e mental de todas as idades, desde a infância até os idosos.

O outro principal ômega-3 da sardinha, o EPA, combate a inflamação, o que é ótimo para o cérebro e a saúde mental. Sem falar no resto do seu corpo.

Os ômega-3 são nutrientes incríveis para o cérebro. Mas as sardinhas têm um peso nutricional maior do que isso.

NÃO APENAS OMEGA-3S

Uma lata de sardinha tem quase metade de sua necessidade diária de vitamina D. E a vitamina D apoia a saúde mental, memória e saúde cognitiva (capacidade de pensar).

Selênio é outro nutriente encontrado em peixes pequenos como a sardinha. O selênio é um mineral antioxidante, o que significa que você só precisa de uma pequena quantidade (ou seja, "vestígios") dele. Ter selênio suficiente pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar o humor e diminuir o risco de ataques epilépticos.

E não se esqueça que comer os ossos dos peixes também fornece cálcio e fósforo. Esses minerais essenciais ajudam seus nervos a se comunicarem uns com os outros.

Uma lata de sardinha tem um terço de seu cálcio diário, bem como mais da metade de suas necessidades diárias de fósforo.

Como você pode ver, a sardinha é um alimento essencial para o cérebro, cheio de Nutrientes aprovados pela NeuroTrition.

6 MANEIRAS SABOROSAS DE DESFRUTAR DE SARDINHAS (E OUTROS PEIXES PEQUENOS)

Algumas pessoas podem preferir um adorável salmão, linguado, bacalhau preto ou filé de truta. Mas a sardinha pode ser um alimento para o cérebro saboroso, acessível e fácil de usar (direto da lata).

NeuroTrition Rx: O BPA (bisfenol-A) é uma substância usada para revestir latas de metal para alimentos, incluindo as de sardinha. Ele tem sido associado a problemas de saúde, como obesidade, diabetes e câncer. Recomendamos latas sem BPA sempre que possível. Se a sua mercearia local não está vendendo sardinhas sem BPA, peça que comecem!

  1. Top seu salada verde com eles. Se você está procurando uma proteína para adicionar às suas verduras, não procure além da lata de sardinhas em sua despensa.
  2. Tê-losem um sanduíche, ou em biscoitos. Adicione pepinos fatiados, pimentões e / ou azeitonas pretas para finalizar.
  3. Faça um “Salada de sardinha” cortando-os em pedaços e misturando-os com vegetais picados como aipo e pimentão, iogurte grego sem açúcar, mostarda e páprica. Ou misture com nossa maionese caseira e saudável (sério!), Aqui.
  4. Você tentou tacos de peixe? Eles são um dos favoritos absolutos da Orsha (fundador e CEO da NeuroTrition). Por que não experimentá-los com sardinhas? Bônus: você nem precisa cozinhá-los.
  5. Troque o camarão ou salmão em seu fritar para sardinhas.
  6. Top a batata doce assada com sardinhas picadas e molho ou a nossa deliciosa receita de crema, aqui.

Vá em frente! Adicione alguns peixes pequenos como a sardinha à sua dieta. Você obterá não apenas o cérebro que ama as gorduras ômega-3, mas também vitaminas e minerais essenciais para seu cérebro e saúde mental.

Eles são definitivamente nutritivos e com certeza podem ser deliciosos! Eles são os favoritos do NeuroTrition. Depois de experimentá-los, eles podem se tornar seus favoritos também!


Brainfood Conference - Receitas

Você pode ter ouvido isso antes.

E nós da NeuroTrition concordamos totalmente.

A ideia de “peixe” pode evocar a visão de um bife de salmão selvagem perfeitamente grelhado. Ou um alabote ou truta tostado na frigideira.

Mas você já pensou nas sardinhas como alimento para o cérebro?

Sabemos que nem todo mundo adora sardinhas (você está se protegendo contra elas?). Mas, nem todo mundo quer e pode pagar alguns dos peixes mais caros com os mesmos nutrientes que criam o cérebro desses peixes menores. Na verdade, sardinhas enlatadas não são apenas versões acessíveis das mesmas potências nutricionais de alguns outros peixes, mas você nem mesmo precisa cozinhá-las! Eles são os favoritos de nossos Neuro-Chefs que adoram incorporá-los em nossos menus Brain Food.

Vamos desvendar um pouco da ciência das sardinhas (e outros peixes pequenos) para mostrar o que realmente os torna um “Alimento para o cérebro essencial.” Dica: não são apenas os ômega-3. E, é claro, daremos algumas ótimas ideias sobre como você pode incorporar mais peixes pequenos como sardinhas em sua dieta. Talvez eles até se tornem um de seus favoritos (tivemos até crianças que os aprovaram).

PEIXES PEQUENOS CONSTRUEM CÉREBROS FORTES

Peixes pequenos como sardinhas, cavalas e anchovas contêm os mesmos nutrientes essenciais para a formação do cérebro encontrados em peixes maiores.

E peixes pequenos têm o benefício adicional de, bem, serem pequenos.

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como "bioacumulação".

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como “Bioacumulação”. É quando os compostos se acumulam nos animais por causa do que comem. Infelizmente, essas toxinas vêm da poluição que vem se acumulando em nossas águas ao longo do tempo. Eles vão da água para os peixes a partir da comida que esses peixes comem.

É assim que funciona a bioacumulação. Imagine uma pequena sardinha comendo minúsculos organismos marinhos como o plâncton. Cada sardinha não precisa comer muito plâncton em sua vida. Eles não crescem muito e não vivem muito. Isso limita a chance de acumular muitas toxinas em seus corpos a partir de seus alimentos.

Agora imagine peixes maiores como o atum, que comem muitos peixes pequenos porque crescem e vivem mais. Portanto, essas pequenas quantidades de toxinas que entram nos peixes pequenos podem se acumular nos peixes maiores com o tempo.

Isso é particularmente importante quando se trata da saúde do cérebro. Algumas dessas toxinas encontradas em peixes (por exemplo, mercúrio, pesticidas, etc.) afetam negativamente o cérebro e o sistema nervoso.

Não nos entenda mal, muitos peixes grandes são definitivamente alimentos para o cérebro! Mas recomendamos que quando você comer peixes grandes, escolha “selvagem” sempre que possível, porque eles têm menos toxinas do que os peixes de viveiro.

Portanto, não desista do seu lindo salmão, linguado, bacalhau ou truta, opte por peixes “selvagens” (ou mesmo sardinhas?) Sempre que puder.

Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem.

Na verdade, o óleo de sardinha pode ajudar a melhorar a memória em pessoas idosas e pode ajudar a reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade (ou seja, Alzheimer). Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral do cérebro. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem. É ótimo "ligar" seu córtex cerebral porque pode ajudar a manter sua memória nítida até a velhice. E quem não quer naquela?

Você está começando a ver as sardinhas como alimento para o cérebro?

Vamos mergulhar na nutrição das sardinhas.

BRAIN LOVIN ’OMEGA-3S

Seu cérebro tem 60% de gordura e ômega-3s são uma gordura essencial que é crítica para a saúde ideal do cérebro. Há uma abundância de ômega-3 nas sardinhas, principalmente DHA (ácido docosahexaenóico) e EPA (ácido eicosapentaenóico).

Você sabia que o DHA é incorporado diretamente em nossas células cerebrais? Na verdade, o DHA é um elemento chave para a saúde cerebral e mental de todas as idades, desde a infância até os idosos.

O outro principal ômega-3 da sardinha, o EPA, combate a inflamação, o que é ótimo para o cérebro e a saúde mental. Sem falar no resto do seu corpo.

Os ômega-3 são nutrientes incríveis para o cérebro. Mas as sardinhas têm um peso nutricional maior do que isso.

NÃO APENAS OMEGA-3S

Uma lata de sardinha tem quase metade de sua necessidade diária de vitamina D. E a vitamina D apoia a saúde mental, memória e saúde cognitiva (capacidade de pensar).

Selênio é outro nutriente encontrado em peixes pequenos como a sardinha. O selênio é um mineral antioxidante, o que significa que você só precisa de uma pequena quantidade (ou seja, "vestígios") dele. Ter selênio suficiente pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar o humor e diminuir o risco de ataques epilépticos.

E não se esqueça que comer os ossos dos peixes também fornece cálcio e fósforo. Esses minerais essenciais ajudam seus nervos a se comunicarem.

Uma lata de sardinha tem um terço de seu cálcio diário, bem como mais da metade de suas necessidades diárias de fósforo.

Como você pode ver, a sardinha é um alimento essencial para o cérebro, cheio de Nutrientes aprovados pela NeuroTrition.

6 MANEIRAS SABOROSAS DE DESFRUTAR DE SARDINHAS (E OUTROS PEIXES PEQUENOS)

Algumas pessoas podem preferir um adorável salmão, linguado, bacalhau preto ou filé de truta. Mas a sardinha pode ser um alimento para o cérebro saboroso, acessível e fácil de usar (direto da lata).

NeuroTrition Rx: O BPA (bisfenol-A) é uma substância usada para forrar latas de metal para alimentos, incluindo as de sardinha. Ele tem sido associado a problemas de saúde, como obesidade, diabetes e câncer. Recomendamos latas sem BPA sempre que possível. Se a sua mercearia local não está vendendo sardinhas sem BPA, peça que comecem!

  1. Top seu salada verde com eles. Se você está procurando uma proteína para adicionar às suas verduras, não procure além da lata de sardinhas em sua despensa.
  2. Tê-losem um sanduíche, ou em biscoitos. Adicione pepinos fatiados, pimentões e / ou azeitonas pretas para finalizar.
  3. Faça um “Salada de sardinha” cortando-os em pedaços e misturando-os com vegetais picados, como aipo e pimentão, iogurte grego sem açúcar, mostarda e páprica. Ou misture com nossa maionese caseira e saudável (sério!), Aqui.
  4. Você tentou tacos de peixe? Eles são um dos favoritos absolutos da Orsha (fundador e CEO da NeuroTrition). Por que não experimentá-los com sardinhas? Bônus: você nem precisa cozinhá-los.
  5. Troque o camarão ou salmão em seu fritar para sardinhas.
  6. Top a batata doce assada com sardinhas picadas e molho ou a nossa deliciosa receita de crema, aqui.

Vá em frente! Adicione alguns peixes pequenos como sardinhas em sua dieta. Você obterá não apenas o cérebro que ama as gorduras ômega-3, mas também vitaminas e minerais essenciais para seu cérebro e saúde mental.

Eles são definitivamente nutritivos e com certeza podem ser deliciosos! Eles são os favoritos do NeuroTrition. Depois de experimentá-los, eles podem se tornar seus favoritos também!


Brainfood Conference - Receitas

Você pode ter ouvido isso antes.

E nós da NeuroTrition concordamos totalmente.

A ideia de “peixe” pode evocar a visão de um bife de salmão selvagem perfeitamente grelhado. Ou um alabote ou truta tostado na frigideira.

Mas você já pensou nas sardinhas como alimento para o cérebro?

Sabemos que nem todo mundo adora sardinhas (você está se protegendo contra elas?). Mas, nem todo mundo quer e pode pagar alguns dos peixes mais caros com os mesmos nutrientes que criam o cérebro desses peixes menores. Na verdade, sardinhas enlatadas não são apenas versões acessíveis das mesmas potências nutricionais de alguns outros peixes, mas você nem mesmo precisa cozinhá-las! Eles são os favoritos de nossos Neuro-Chefs que adoram incorporá-los em nossos menus Brain Food.

Vamos desvendar um pouco da ciência das sardinhas (e outros peixes pequenos) para mostrar o que realmente os torna um “Alimento para o cérebro essencial.” Dica: não são apenas os ômega-3. E, é claro, daremos algumas ótimas ideias sobre como você pode incorporar mais peixes pequenos como sardinhas em sua dieta. Talvez eles até se tornem um de seus favoritos (tivemos até crianças que os aprovaram).

PEIXES PEQUENOS CONSTRUEM CÉREBROS FORTES

Peixes pequenos como sardinhas, cavalas e anchovas contêm os mesmos nutrientes essenciais para a formação do cérebro encontrados em peixes maiores.

E peixes pequenos têm o benefício adicional de, bem, serem pequenos.

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como "bioacumulação".

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como “Bioacumulação”. É quando os compostos se acumulam nos animais por causa do que comem. Infelizmente, essas toxinas vêm da poluição que vem se acumulando em nossas águas ao longo do tempo. Eles vão da água para os peixes a partir da comida que esses peixes comem.

É assim que funciona a bioacumulação. Imagine uma pequena sardinha comendo minúsculos organismos marinhos como o plâncton. Cada sardinha não precisa comer muito plâncton em sua vida. Eles não crescem muito e não vivem muito. Isso limita a chance de acumular muitas toxinas em seus corpos a partir de seus alimentos.

Agora imagine peixes maiores como o atum, que comem muitos peixes pequenos porque crescem e vivem mais. Portanto, essas pequenas quantidades de toxinas que entram nos peixes pequenos podem se acumular nos peixes maiores com o tempo.

Isso é particularmente importante quando se trata da saúde do cérebro. Algumas dessas toxinas encontradas em peixes (por exemplo, mercúrio, pesticidas, etc.) afetam negativamente o cérebro e o sistema nervoso.

Não nos leve a mal, muitos peixes grandes são definitivamente alimentos para o cérebro! Mas recomendamos que quando você comer peixes grandes, escolha “selvagem” sempre que possível, porque eles têm menos toxinas do que os peixes de viveiro.

Portanto, não desista do seu lindo salmão, linguado, bacalhau ou truta, opte por peixes “selvagens” (ou mesmo sardinhas?) Sempre que puder.

Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem.

Na verdade, o óleo de sardinha pode ajudar a melhorar a memória em pessoas idosas e pode ajudar a reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade (ou seja, Alzheimer). Testes mostraram que o óleo de sardinha pode ativar o córtex cerebral do cérebro. Esta é a parte externa do cérebro que controla a memória, a atenção, o pensamento e a linguagem. É ótimo "ligar" seu córtex cerebral porque pode ajudar a manter sua memória nítida até a velhice. E quem não quer naquela?

Você está começando a ver as sardinhas como alimento para o cérebro?

Vamos mergulhar na nutrição das sardinhas.

BRAIN LOVIN ’OMEGA-3S

Seu cérebro tem 60% de gordura e ômega-3s são uma gordura essencial que é crítica para a saúde ideal do cérebro. Há uma abundância de ômega-3 nas sardinhas, principalmente DHA (ácido docosahexaenóico) e EPA (ácido eicosapentaenóico).

Você sabia que o DHA é incorporado diretamente em nossas células cerebrais? Na verdade, o DHA é um elemento chave para a saúde cerebral e mental de todas as idades, desde a infância até os idosos.

O outro principal ômega-3 da sardinha, o EPA, combate a inflamação, o que é ótimo para o cérebro e a saúde mental. Sem falar no resto do seu corpo.

Os ômega-3 são nutrientes incríveis para o cérebro. Mas as sardinhas têm um peso nutricional maior do que isso.

NÃO APENAS OMEGA-3S

Uma lata de sardinha tem quase metade de sua necessidade diária de vitamina D. E a vitamina D apoia a saúde mental, memória e saúde cognitiva (capacidade de pensar).

Selênio é outro nutriente encontrado em peixes pequenos como a sardinha. O selênio é um mineral antioxidante, o que significa que você só precisa de uma pequena quantidade (ou seja, "vestígios") dele. Ter selênio suficiente pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar o humor e diminuir o risco de ataques epilépticos.

E não se esqueça que comer os ossos dos peixes também fornece cálcio e fósforo. Esses minerais essenciais ajudam seus nervos a se comunicarem uns com os outros.

Uma lata de sardinha tem um terço de seu cálcio diário, bem como mais da metade de suas necessidades diárias de fósforo.

Como você pode ver, a sardinha é um alimento essencial para o cérebro, cheio de Nutrientes aprovados pela NeuroTrition.

6 MANEIRAS SABOROSAS DE DESFRUTAR DE SARDINHAS (E OUTROS PEIXES PEQUENOS)

Algumas pessoas podem preferir um adorável salmão, linguado, bacalhau preto ou filé de truta. Mas a sardinha também pode ser um alimento para o cérebro saboroso, acessível e fácil de usar (direto da lata).

NeuroTrition Rx: O BPA (bisfenol-A) é uma substância usada para revestir latas de metal para alimentos, incluindo as de sardinha. Ele tem sido associado a problemas de saúde, como obesidade, diabetes e câncer. Recomendamos latas sem BPA sempre que possível. Se a sua mercearia local não está vendendo sardinhas sem BPA, peça-lhes para começar!

  1. Top seu salada verde com eles. Se você está procurando uma proteína para adicionar às suas verduras, não procure além da lata de sardinhas em sua despensa.
  2. Tê-losem um sanduíche, ou em biscoitos. Adicione pepinos fatiados, pimentões e / ou azeitonas pretas para finalizar.
  3. Faça um “Salada de sardinha” cortando-os em pedaços e misturando-os com vegetais picados como aipo e pimentão, iogurte grego sem açúcar, mostarda e páprica. Ou misture com nossa maionese caseira e saudável (sério!), Aqui.
  4. Você tentou tacos de peixe? Eles são um dos favoritos absolutos da Orsha (fundador e CEO da NeuroTrition). Por que não experimentá-los com sardinhas? Bônus: você nem precisa cozinhá-los.
  5. Troque o camarão ou salmão em seu fritar para sardinhas.
  6. Top a batata doce assada com sardinhas picadas e molho ou a nossa deliciosa receita de crema, aqui.

Vá em frente! Adicione alguns peixes pequenos, como a sardinha, à sua dieta. Você obterá não apenas o cérebro que ama as gorduras ômega-3, mas também vitaminas e minerais essenciais para seu cérebro e saúde mental.

Eles são definitivamente nutritivos e com certeza podem ser deliciosos! Eles são os favoritos do NeuroTrition. Depois de experimentá-los, eles podem se tornar seus favoritos também!


Brainfood Conference - Receitas

Você pode ter ouvido isso antes.

E nós da NeuroTrition concordamos totalmente.

A ideia de “peixe” pode evocar a visão de um bife de salmão selvagem perfeitamente grelhado. Ou um alabote ou truta tostado na frigideira.

Mas você já pensou nas sardinhas como alimento para o cérebro?

Sabemos que nem todo mundo adora sardinhas (você está se protegendo contra elas?). Mas, nem todo mundo quer e pode pagar alguns dos peixes mais caros com os mesmos nutrientes que criam o cérebro desses peixes menores. Na verdade, sardinhas enlatadas não são apenas versões acessíveis das mesmas potências nutricionais de alguns outros peixes, mas você nem mesmo precisa cozinhá-las! Eles são os favoritos de nossos Neuro-Chefs que adoram incorporá-los em nossos menus Brain Food.

Vamos desvendar um pouco da ciência das sardinhas (e outros peixes pequenos) para mostrar o que realmente os torna um “Alimento para o cérebro essencial.” Dica: não são apenas os ômega-3. E, claro, vamos dar-lhe algumas ótimas ideias sobre como você pode incorporar mais peixes pequenos, como a sardinha, em sua dieta. Talvez eles até se tornem um de seus favoritos (tivemos até crianças que os aprovaram).

PEIXES PEQUENOS CONSTRUEM CÉREBROS FORTES

Peixes pequenos como sardinhas, cavalas e anchovas contêm os mesmos nutrientes essenciais para a formação do cérebro encontrados em peixes maiores.

E peixes pequenos têm o benefício adicional de, bem, serem pequenos.

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como "bioacumulação".

Ser pequeno em um mundo de peixes significa que você tem menos toxinas porque evita o que é conhecido como “Bioacumulação”. É quando os compostos se acumulam nos animais por causa do que comem. Infelizmente, essas toxinas vêm da poluição que vem se acumulando em nossas águas ao longo do tempo. Eles vão da água para os peixes a partir da comida que esses peixes comem.

É assim que funciona a bioacumulação. Imagine uma pequena sardinha comendo minúsculos organismos marinhos como o plâncton. Cada sardinha não precisa comer muito plâncton em sua vida. Eles não crescem muito e não vivem muito. Isso limita a chance de acumular muitas toxinas em seus corpos a partir de seus alimentos.

Agora imagine peixes maiores como o atum, que comem muitos peixes pequenos porque crescem e vivem mais. Portanto, essas pequenas quantidades de toxinas que entram nos peixes pequenos podem se acumular nos peixes maiores com o tempo.

Isso é particularmente importante quando se trata da saúde do cérebro. Algumas dessas toxinas encontradas em peixes (por exemplo, mercúrio, pesticidas, etc.) afetam negativamente o cérebro e o sistema nervoso.

Don’t get us wrong, many large fish are definitely brain foods! But we recommend that when you eat large fish, choose “wild” whenever possible because they have fewer toxins than farmed fish.

So don’t give up your beautiful salmon, halibut, black cod or trout just opt for “wild” fish (or even sardines?) whenever you can.

Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language.

In fact, sardine oil can help improve memory in elderly people, and may help reduce risk of age-related cognitive decline (i.e. Alzheimer’s). Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language. It’s great to “turn on” your cerebral cortex because it can help keep your memory sharp well into old age. And who doesn’t want that?

Are you starting to see sardines as brain food?

Let’s dive into the nutrition in sardines.

BRAIN LOVIN’ OMEGA-3S

Your brain is 60% fat, and omega-3s are an essential fat that is critical for optimal brain health. There are plenty of omega-3s in sardines, particularly DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid).

Did you know that DHA gets incorporated right into our brain cells? In fact, DHA is a key player for brain and mental health for all ages from infancy to elderly.

The other main omega-3 in sardines, EPA, fights inflammation, which is great for your brain and mental health. Not to mention the rest of your body.

Omega-3s are amazing brainy nutrients. But sardines pack a bigger nutritional punch than that.

NOT JUST OMEGA-3S

One can of sardines has almost half of your daily requirement of vitamin D. And vitamin D supports mental health, memory, and cognitive health (ability to think).

Selenium is another nutrient found in small fish like sardines. Selenium is an antioxidant trace mineral, which means that you only need a small (i.e. “trace”) amount of it. Having enough selenium may help to reduce inflammation, improve moods, as well as lower the risk of epileptic seizures.

And don’t forget that eating the bones of the fish also provides calcium e phosphorus. These essential minerals help your nerves communicate with each other.

One can of sardines has a third of your daily calcium, as well as more than half of your daily phosphorus requirements.

So you can see, sardines are an essential brain food, full of NeuroTrition-approved nutrients.

6 TASTY WAYS TO ENJOY SARDINES (AND OTHER SMALL FISH)

Some people may prefer a lovely salmon, halibut, black cod or trout fillet. But, sardines can be a tasty, budget-friendly, and easy to use (right out of the can) brain food too.

NeuroTrition Rx: BPA (bisphenol-A) is a substance used to line metal food cans, including those of sardines. It has been linked with health concerns, such as obesity, diabetes, and cancers. We recommend BPA-free cans whenever possible. If your local grocery store is not carrying BPA-free sardines, ask them to start!

  1. Top your green salad with them. If you’re looking for a protein to add to your greens, look no further than the can of sardines in your pantry.
  2. Have themin a sandwich, or on crackers. Add sliced cucumbers, bell peppers and/or black olives to top it off.
  3. Faça um “sardine salad” by chopping them up and mixing with chopped veggies like celery & bell pepper, unsweetened Greek yogurt, mustard, and paprika. Or mix them with our homemade, healthy (seriously!) mayo, here.
  4. Have you tried fish tacos? They’re one of Orsha’s (NeuroTrition founder & CEO) absolute favourites. Why not try them with sardines? Bonus: you won’t even need to cook them.
  5. Swap out the shrimp or salmon in your stir fry for sardines.
  6. Top a baked sweet potato with chopped sardines and salsa or our delicious crema recipe, here.

Go ahead! Add some small fish like sardines into your diet. You’ll get not only the brain lovin’ omega-3 fats, but also essential vitamins and minerals for your brain and mental health.

They’re definitely nutritious, and they absolutely can be delicious! They are a NeuroTrition favourite. Once you try them, they might become your favourite too!


Brainfood Conference - Recipes

You may have heard this before.

And we at NeuroTrition completely agree.

The thought of “fish” may conjure up visions of a perfectly grilled wild salmon steak. Or an amazing pan-seared halibut or trout.

​​But, have you thought of sardines as brain food?

We know not everyone loves sardines (do you have your guard up against ‘em?). But, not everyone wants and can afford some of the more expensive fish with the same brain-building nutrients as these smaller fish. In fact, canned sardines are not only affordable versions of the same nutritional powerhouses some other fish are, but you don’t even need to cook ‘em! They are a favourite of our Neuro-Chefs who love to incorporate them into our Brain Food Menus.

Let’s unpack some of the science of sardines (and other small fish) to show you what truly makes them a “brain food essential.” Hint: it’s not just the omega-3s. And, of course, we’ll give you some great ideas on how you can incorporate more small fish like sardines into your diet. Maybe they’ll even become one of your favourites (we’ve even had kids approve them).

SMALL FISH BUILD STRONG BRAINS

Small fish like sardines, mackerel, and anchovies contain the same key brain-building nutrients found in larger fish.

And small fish have the added benefit of, well, being small.

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.”

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.” This is when compounds accumulate in animals because of what they eat. Unfortunately, these toxins come from the pollution that has been building up in our waters over time. They get from the water into the fish from the food those fish eat.

Here’s how bioaccumulation works. Picture a small sardine eating tiny marine organisms like plankton. Each sardine doesn’t need to eat too much plankton in their lifetime. They don’t grow very large, and they don’t live very long. This limits the chance of building up too many toxins in their bodies from their food.

Now picture a larger fish like tuna who eat a lot of small fish because they grow larger and live longer. So those tiny amounts of toxins that get into the small fish can accumulate in the larger fish over time.

This is particularly important when it comes to brain health. Some of these toxins found in fish (e.g. mercury, pesticides, etc.) negatively affect the brain and nervous system.

Don’t get us wrong, many large fish are definitely brain foods! But we recommend that when you eat large fish, choose “wild” whenever possible because they have fewer toxins than farmed fish.

So don’t give up your beautiful salmon, halibut, black cod or trout just opt for “wild” fish (or even sardines?) whenever you can.

Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language.

In fact, sardine oil can help improve memory in elderly people, and may help reduce risk of age-related cognitive decline (i.e. Alzheimer’s). Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language. It’s great to “turn on” your cerebral cortex because it can help keep your memory sharp well into old age. And who doesn’t want that?

Are you starting to see sardines as brain food?

Let’s dive into the nutrition in sardines.

BRAIN LOVIN’ OMEGA-3S

Your brain is 60% fat, and omega-3s are an essential fat that is critical for optimal brain health. There are plenty of omega-3s in sardines, particularly DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid).

Did you know that DHA gets incorporated right into our brain cells? In fact, DHA is a key player for brain and mental health for all ages from infancy to elderly.

The other main omega-3 in sardines, EPA, fights inflammation, which is great for your brain and mental health. Not to mention the rest of your body.

Omega-3s are amazing brainy nutrients. But sardines pack a bigger nutritional punch than that.

NOT JUST OMEGA-3S

One can of sardines has almost half of your daily requirement of vitamin D. And vitamin D supports mental health, memory, and cognitive health (ability to think).

Selenium is another nutrient found in small fish like sardines. Selenium is an antioxidant trace mineral, which means that you only need a small (i.e. “trace”) amount of it. Having enough selenium may help to reduce inflammation, improve moods, as well as lower the risk of epileptic seizures.

And don’t forget that eating the bones of the fish also provides calcium e phosphorus. These essential minerals help your nerves communicate with each other.

One can of sardines has a third of your daily calcium, as well as more than half of your daily phosphorus requirements.

So you can see, sardines are an essential brain food, full of NeuroTrition-approved nutrients.

6 TASTY WAYS TO ENJOY SARDINES (AND OTHER SMALL FISH)

Some people may prefer a lovely salmon, halibut, black cod or trout fillet. But, sardines can be a tasty, budget-friendly, and easy to use (right out of the can) brain food too.

NeuroTrition Rx: BPA (bisphenol-A) is a substance used to line metal food cans, including those of sardines. It has been linked with health concerns, such as obesity, diabetes, and cancers. We recommend BPA-free cans whenever possible. If your local grocery store is not carrying BPA-free sardines, ask them to start!

  1. Top your green salad with them. If you’re looking for a protein to add to your greens, look no further than the can of sardines in your pantry.
  2. Have themin a sandwich, or on crackers. Add sliced cucumbers, bell peppers and/or black olives to top it off.
  3. Faça um “sardine salad” by chopping them up and mixing with chopped veggies like celery & bell pepper, unsweetened Greek yogurt, mustard, and paprika. Or mix them with our homemade, healthy (seriously!) mayo, here.
  4. Have you tried fish tacos? They’re one of Orsha’s (NeuroTrition founder & CEO) absolute favourites. Why not try them with sardines? Bonus: you won’t even need to cook them.
  5. Swap out the shrimp or salmon in your stir fry for sardines.
  6. Top a baked sweet potato with chopped sardines and salsa or our delicious crema recipe, here.

Go ahead! Add some small fish like sardines into your diet. You’ll get not only the brain lovin’ omega-3 fats, but also essential vitamins and minerals for your brain and mental health.

They’re definitely nutritious, and they absolutely can be delicious! They are a NeuroTrition favourite. Once you try them, they might become your favourite too!


Brainfood Conference - Recipes

You may have heard this before.

And we at NeuroTrition completely agree.

The thought of “fish” may conjure up visions of a perfectly grilled wild salmon steak. Or an amazing pan-seared halibut or trout.

​​But, have you thought of sardines as brain food?

We know not everyone loves sardines (do you have your guard up against ‘em?). But, not everyone wants and can afford some of the more expensive fish with the same brain-building nutrients as these smaller fish. In fact, canned sardines are not only affordable versions of the same nutritional powerhouses some other fish are, but you don’t even need to cook ‘em! They are a favourite of our Neuro-Chefs who love to incorporate them into our Brain Food Menus.

Let’s unpack some of the science of sardines (and other small fish) to show you what truly makes them a “brain food essential.” Hint: it’s not just the omega-3s. And, of course, we’ll give you some great ideas on how you can incorporate more small fish like sardines into your diet. Maybe they’ll even become one of your favourites (we’ve even had kids approve them).

SMALL FISH BUILD STRONG BRAINS

Small fish like sardines, mackerel, and anchovies contain the same key brain-building nutrients found in larger fish.

And small fish have the added benefit of, well, being small.

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.”

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.” This is when compounds accumulate in animals because of what they eat. Unfortunately, these toxins come from the pollution that has been building up in our waters over time. They get from the water into the fish from the food those fish eat.

Here’s how bioaccumulation works. Picture a small sardine eating tiny marine organisms like plankton. Each sardine doesn’t need to eat too much plankton in their lifetime. They don’t grow very large, and they don’t live very long. This limits the chance of building up too many toxins in their bodies from their food.

Now picture a larger fish like tuna who eat a lot of small fish because they grow larger and live longer. So those tiny amounts of toxins that get into the small fish can accumulate in the larger fish over time.

This is particularly important when it comes to brain health. Some of these toxins found in fish (e.g. mercury, pesticides, etc.) negatively affect the brain and nervous system.

Don’t get us wrong, many large fish are definitely brain foods! But we recommend that when you eat large fish, choose “wild” whenever possible because they have fewer toxins than farmed fish.

So don’t give up your beautiful salmon, halibut, black cod or trout just opt for “wild” fish (or even sardines?) whenever you can.

Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language.

In fact, sardine oil can help improve memory in elderly people, and may help reduce risk of age-related cognitive decline (i.e. Alzheimer’s). Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language. It’s great to “turn on” your cerebral cortex because it can help keep your memory sharp well into old age. And who doesn’t want that?

Are you starting to see sardines as brain food?

Let’s dive into the nutrition in sardines.

BRAIN LOVIN’ OMEGA-3S

Your brain is 60% fat, and omega-3s are an essential fat that is critical for optimal brain health. There are plenty of omega-3s in sardines, particularly DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid).

Did you know that DHA gets incorporated right into our brain cells? In fact, DHA is a key player for brain and mental health for all ages from infancy to elderly.

The other main omega-3 in sardines, EPA, fights inflammation, which is great for your brain and mental health. Not to mention the rest of your body.

Omega-3s are amazing brainy nutrients. But sardines pack a bigger nutritional punch than that.

NOT JUST OMEGA-3S

One can of sardines has almost half of your daily requirement of vitamin D. And vitamin D supports mental health, memory, and cognitive health (ability to think).

Selenium is another nutrient found in small fish like sardines. Selenium is an antioxidant trace mineral, which means that you only need a small (i.e. “trace”) amount of it. Having enough selenium may help to reduce inflammation, improve moods, as well as lower the risk of epileptic seizures.

And don’t forget that eating the bones of the fish also provides calcium e phosphorus. These essential minerals help your nerves communicate with each other.

One can of sardines has a third of your daily calcium, as well as more than half of your daily phosphorus requirements.

So you can see, sardines are an essential brain food, full of NeuroTrition-approved nutrients.

6 TASTY WAYS TO ENJOY SARDINES (AND OTHER SMALL FISH)

Some people may prefer a lovely salmon, halibut, black cod or trout fillet. But, sardines can be a tasty, budget-friendly, and easy to use (right out of the can) brain food too.

NeuroTrition Rx: BPA (bisphenol-A) is a substance used to line metal food cans, including those of sardines. It has been linked with health concerns, such as obesity, diabetes, and cancers. We recommend BPA-free cans whenever possible. If your local grocery store is not carrying BPA-free sardines, ask them to start!

  1. Top your green salad with them. If you’re looking for a protein to add to your greens, look no further than the can of sardines in your pantry.
  2. Have themin a sandwich, or on crackers. Add sliced cucumbers, bell peppers and/or black olives to top it off.
  3. Faça um “sardine salad” by chopping them up and mixing with chopped veggies like celery & bell pepper, unsweetened Greek yogurt, mustard, and paprika. Or mix them with our homemade, healthy (seriously!) mayo, here.
  4. Have you tried fish tacos? They’re one of Orsha’s (NeuroTrition founder & CEO) absolute favourites. Why not try them with sardines? Bonus: you won’t even need to cook them.
  5. Swap out the shrimp or salmon in your stir fry for sardines.
  6. Top a baked sweet potato with chopped sardines and salsa or our delicious crema recipe, here.

Go ahead! Add some small fish like sardines into your diet. You’ll get not only the brain lovin’ omega-3 fats, but also essential vitamins and minerals for your brain and mental health.

They’re definitely nutritious, and they absolutely can be delicious! They are a NeuroTrition favourite. Once you try them, they might become your favourite too!


Brainfood Conference - Recipes

You may have heard this before.

And we at NeuroTrition completely agree.

The thought of “fish” may conjure up visions of a perfectly grilled wild salmon steak. Or an amazing pan-seared halibut or trout.

​​But, have you thought of sardines as brain food?

We know not everyone loves sardines (do you have your guard up against ‘em?). But, not everyone wants and can afford some of the more expensive fish with the same brain-building nutrients as these smaller fish. In fact, canned sardines are not only affordable versions of the same nutritional powerhouses some other fish are, but you don’t even need to cook ‘em! They are a favourite of our Neuro-Chefs who love to incorporate them into our Brain Food Menus.

Let’s unpack some of the science of sardines (and other small fish) to show you what truly makes them a “brain food essential.” Hint: it’s not just the omega-3s. And, of course, we’ll give you some great ideas on how you can incorporate more small fish like sardines into your diet. Maybe they’ll even become one of your favourites (we’ve even had kids approve them).

SMALL FISH BUILD STRONG BRAINS

Small fish like sardines, mackerel, and anchovies contain the same key brain-building nutrients found in larger fish.

And small fish have the added benefit of, well, being small.

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.”

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.” This is when compounds accumulate in animals because of what they eat. Unfortunately, these toxins come from the pollution that has been building up in our waters over time. They get from the water into the fish from the food those fish eat.

Here’s how bioaccumulation works. Picture a small sardine eating tiny marine organisms like plankton. Each sardine doesn’t need to eat too much plankton in their lifetime. They don’t grow very large, and they don’t live very long. This limits the chance of building up too many toxins in their bodies from their food.

Now picture a larger fish like tuna who eat a lot of small fish because they grow larger and live longer. So those tiny amounts of toxins that get into the small fish can accumulate in the larger fish over time.

This is particularly important when it comes to brain health. Some of these toxins found in fish (e.g. mercury, pesticides, etc.) negatively affect the brain and nervous system.

Don’t get us wrong, many large fish are definitely brain foods! But we recommend that when you eat large fish, choose “wild” whenever possible because they have fewer toxins than farmed fish.

So don’t give up your beautiful salmon, halibut, black cod or trout just opt for “wild” fish (or even sardines?) whenever you can.

Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language.

In fact, sardine oil can help improve memory in elderly people, and may help reduce risk of age-related cognitive decline (i.e. Alzheimer’s). Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language. It’s great to “turn on” your cerebral cortex because it can help keep your memory sharp well into old age. And who doesn’t want that?

Are you starting to see sardines as brain food?

Let’s dive into the nutrition in sardines.

BRAIN LOVIN’ OMEGA-3S

Your brain is 60% fat, and omega-3s are an essential fat that is critical for optimal brain health. There are plenty of omega-3s in sardines, particularly DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid).

Did you know that DHA gets incorporated right into our brain cells? In fact, DHA is a key player for brain and mental health for all ages from infancy to elderly.

The other main omega-3 in sardines, EPA, fights inflammation, which is great for your brain and mental health. Not to mention the rest of your body.

Omega-3s are amazing brainy nutrients. But sardines pack a bigger nutritional punch than that.

NOT JUST OMEGA-3S

One can of sardines has almost half of your daily requirement of vitamin D. And vitamin D supports mental health, memory, and cognitive health (ability to think).

Selenium is another nutrient found in small fish like sardines. Selenium is an antioxidant trace mineral, which means that you only need a small (i.e. “trace”) amount of it. Having enough selenium may help to reduce inflammation, improve moods, as well as lower the risk of epileptic seizures.

And don’t forget that eating the bones of the fish also provides calcium e phosphorus. These essential minerals help your nerves communicate with each other.

One can of sardines has a third of your daily calcium, as well as more than half of your daily phosphorus requirements.

So you can see, sardines are an essential brain food, full of NeuroTrition-approved nutrients.

6 TASTY WAYS TO ENJOY SARDINES (AND OTHER SMALL FISH)

Some people may prefer a lovely salmon, halibut, black cod or trout fillet. But, sardines can be a tasty, budget-friendly, and easy to use (right out of the can) brain food too.

NeuroTrition Rx: BPA (bisphenol-A) is a substance used to line metal food cans, including those of sardines. It has been linked with health concerns, such as obesity, diabetes, and cancers. We recommend BPA-free cans whenever possible. If your local grocery store is not carrying BPA-free sardines, ask them to start!

  1. Top your green salad with them. If you’re looking for a protein to add to your greens, look no further than the can of sardines in your pantry.
  2. Have themin a sandwich, or on crackers. Add sliced cucumbers, bell peppers and/or black olives to top it off.
  3. Faça um “sardine salad” by chopping them up and mixing with chopped veggies like celery & bell pepper, unsweetened Greek yogurt, mustard, and paprika. Or mix them with our homemade, healthy (seriously!) mayo, here.
  4. Have you tried fish tacos? They’re one of Orsha’s (NeuroTrition founder & CEO) absolute favourites. Why not try them with sardines? Bonus: you won’t even need to cook them.
  5. Swap out the shrimp or salmon in your stir fry for sardines.
  6. Top a baked sweet potato with chopped sardines and salsa or our delicious crema recipe, here.

Go ahead! Add some small fish like sardines into your diet. You’ll get not only the brain lovin’ omega-3 fats, but also essential vitamins and minerals for your brain and mental health.

They’re definitely nutritious, and they absolutely can be delicious! They are a NeuroTrition favourite. Once you try them, they might become your favourite too!


Brainfood Conference - Recipes

You may have heard this before.

And we at NeuroTrition completely agree.

The thought of “fish” may conjure up visions of a perfectly grilled wild salmon steak. Or an amazing pan-seared halibut or trout.

​​But, have you thought of sardines as brain food?

We know not everyone loves sardines (do you have your guard up against ‘em?). But, not everyone wants and can afford some of the more expensive fish with the same brain-building nutrients as these smaller fish. In fact, canned sardines are not only affordable versions of the same nutritional powerhouses some other fish are, but you don’t even need to cook ‘em! They are a favourite of our Neuro-Chefs who love to incorporate them into our Brain Food Menus.

Let’s unpack some of the science of sardines (and other small fish) to show you what truly makes them a “brain food essential.” Hint: it’s not just the omega-3s. And, of course, we’ll give you some great ideas on how you can incorporate more small fish like sardines into your diet. Maybe they’ll even become one of your favourites (we’ve even had kids approve them).

SMALL FISH BUILD STRONG BRAINS

Small fish like sardines, mackerel, and anchovies contain the same key brain-building nutrients found in larger fish.

And small fish have the added benefit of, well, being small.

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.”

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.” This is when compounds accumulate in animals because of what they eat. Unfortunately, these toxins come from the pollution that has been building up in our waters over time. They get from the water into the fish from the food those fish eat.

Here’s how bioaccumulation works. Picture a small sardine eating tiny marine organisms like plankton. Each sardine doesn’t need to eat too much plankton in their lifetime. They don’t grow very large, and they don’t live very long. This limits the chance of building up too many toxins in their bodies from their food.

Now picture a larger fish like tuna who eat a lot of small fish because they grow larger and live longer. So those tiny amounts of toxins that get into the small fish can accumulate in the larger fish over time.

This is particularly important when it comes to brain health. Some of these toxins found in fish (e.g. mercury, pesticides, etc.) negatively affect the brain and nervous system.

Don’t get us wrong, many large fish are definitely brain foods! But we recommend that when you eat large fish, choose “wild” whenever possible because they have fewer toxins than farmed fish.

So don’t give up your beautiful salmon, halibut, black cod or trout just opt for “wild” fish (or even sardines?) whenever you can.

Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language.

In fact, sardine oil can help improve memory in elderly people, and may help reduce risk of age-related cognitive decline (i.e. Alzheimer’s). Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language. It’s great to “turn on” your cerebral cortex because it can help keep your memory sharp well into old age. And who doesn’t want that?

Are you starting to see sardines as brain food?

Let’s dive into the nutrition in sardines.

BRAIN LOVIN’ OMEGA-3S

Your brain is 60% fat, and omega-3s are an essential fat that is critical for optimal brain health. There are plenty of omega-3s in sardines, particularly DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid).

Did you know that DHA gets incorporated right into our brain cells? In fact, DHA is a key player for brain and mental health for all ages from infancy to elderly.

The other main omega-3 in sardines, EPA, fights inflammation, which is great for your brain and mental health. Not to mention the rest of your body.

Omega-3s are amazing brainy nutrients. But sardines pack a bigger nutritional punch than that.

NOT JUST OMEGA-3S

One can of sardines has almost half of your daily requirement of vitamin D. And vitamin D supports mental health, memory, and cognitive health (ability to think).

Selenium is another nutrient found in small fish like sardines. Selenium is an antioxidant trace mineral, which means that you only need a small (i.e. “trace”) amount of it. Having enough selenium may help to reduce inflammation, improve moods, as well as lower the risk of epileptic seizures.

And don’t forget that eating the bones of the fish also provides calcium e phosphorus. These essential minerals help your nerves communicate with each other.

One can of sardines has a third of your daily calcium, as well as more than half of your daily phosphorus requirements.

So you can see, sardines are an essential brain food, full of NeuroTrition-approved nutrients.

6 TASTY WAYS TO ENJOY SARDINES (AND OTHER SMALL FISH)

Some people may prefer a lovely salmon, halibut, black cod or trout fillet. But, sardines can be a tasty, budget-friendly, and easy to use (right out of the can) brain food too.

NeuroTrition Rx: BPA (bisphenol-A) is a substance used to line metal food cans, including those of sardines. It has been linked with health concerns, such as obesity, diabetes, and cancers. We recommend BPA-free cans whenever possible. If your local grocery store is not carrying BPA-free sardines, ask them to start!

  1. Top your green salad with them. If you’re looking for a protein to add to your greens, look no further than the can of sardines in your pantry.
  2. Have themin a sandwich, or on crackers. Add sliced cucumbers, bell peppers and/or black olives to top it off.
  3. Faça um “sardine salad” by chopping them up and mixing with chopped veggies like celery & bell pepper, unsweetened Greek yogurt, mustard, and paprika. Or mix them with our homemade, healthy (seriously!) mayo, here.
  4. Have you tried fish tacos? They’re one of Orsha’s (NeuroTrition founder & CEO) absolute favourites. Why not try them with sardines? Bonus: you won’t even need to cook them.
  5. Swap out the shrimp or salmon in your stir fry for sardines.
  6. Top a baked sweet potato with chopped sardines and salsa or our delicious crema recipe, here.

Go ahead! Add some small fish like sardines into your diet. You’ll get not only the brain lovin’ omega-3 fats, but also essential vitamins and minerals for your brain and mental health.

They’re definitely nutritious, and they absolutely can be delicious! They are a NeuroTrition favourite. Once you try them, they might become your favourite too!


Brainfood Conference - Recipes

You may have heard this before.

And we at NeuroTrition completely agree.

The thought of “fish” may conjure up visions of a perfectly grilled wild salmon steak. Or an amazing pan-seared halibut or trout.

​​But, have you thought of sardines as brain food?

We know not everyone loves sardines (do you have your guard up against ‘em?). But, not everyone wants and can afford some of the more expensive fish with the same brain-building nutrients as these smaller fish. In fact, canned sardines are not only affordable versions of the same nutritional powerhouses some other fish are, but you don’t even need to cook ‘em! They are a favourite of our Neuro-Chefs who love to incorporate them into our Brain Food Menus.

Let’s unpack some of the science of sardines (and other small fish) to show you what truly makes them a “brain food essential.” Hint: it’s not just the omega-3s. And, of course, we’ll give you some great ideas on how you can incorporate more small fish like sardines into your diet. Maybe they’ll even become one of your favourites (we’ve even had kids approve them).

SMALL FISH BUILD STRONG BRAINS

Small fish like sardines, mackerel, and anchovies contain the same key brain-building nutrients found in larger fish.

And small fish have the added benefit of, well, being small.

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.”

Being small in a world of fish means you have fewer toxins because you avoid what’s known as “bioaccumulation.” This is when compounds accumulate in animals because of what they eat. Unfortunately, these toxins come from the pollution that has been building up in our waters over time. They get from the water into the fish from the food those fish eat.

Here’s how bioaccumulation works. Picture a small sardine eating tiny marine organisms like plankton. Each sardine doesn’t need to eat too much plankton in their lifetime. They don’t grow very large, and they don’t live very long. This limits the chance of building up too many toxins in their bodies from their food.

Now picture a larger fish like tuna who eat a lot of small fish because they grow larger and live longer. So those tiny amounts of toxins that get into the small fish can accumulate in the larger fish over time.

This is particularly important when it comes to brain health. Some of these toxins found in fish (e.g. mercury, pesticides, etc.) negatively affect the brain and nervous system.

Don’t get us wrong, many large fish are definitely brain foods! But we recommend that when you eat large fish, choose “wild” whenever possible because they have fewer toxins than farmed fish.

So don’t give up your beautiful salmon, halibut, black cod or trout just opt for “wild” fish (or even sardines?) whenever you can.

Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language.

In fact, sardine oil can help improve memory in elderly people, and may help reduce risk of age-related cognitive decline (i.e. Alzheimer’s). Tests have shown that sardine oil can activate the cerebral cortex of the brain. This is the outside part of the brain that controls memory, attention, thought, and language. It’s great to “turn on” your cerebral cortex because it can help keep your memory sharp well into old age. And who doesn’t want that?

Are you starting to see sardines as brain food?

Let’s dive into the nutrition in sardines.

BRAIN LOVIN’ OMEGA-3S

Your brain is 60% fat, and omega-3s are an essential fat that is critical for optimal brain health. There are plenty of omega-3s in sardines, particularly DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid).

Did you know that DHA gets incorporated right into our brain cells? In fact, DHA is a key player for brain and mental health for all ages from infancy to elderly.

The other main omega-3 in sardines, EPA, fights inflammation, which is great for your brain and mental health. Not to mention the rest of your body.

Omega-3s are amazing brainy nutrients. But sardines pack a bigger nutritional punch than that.

NOT JUST OMEGA-3S

One can of sardines has almost half of your daily requirement of vitamin D. And vitamin D supports mental health, memory, and cognitive health (ability to think).

Selenium is another nutrient found in small fish like sardines. Selenium is an antioxidant trace mineral, which means that you only need a small (i.e. “trace”) amount of it. Having enough selenium may help to reduce inflammation, improve moods, as well as lower the risk of epileptic seizures.

And don’t forget that eating the bones of the fish also provides calcium e phosphorus. These essential minerals help your nerves communicate with each other.

One can of sardines has a third of your daily calcium, as well as more than half of your daily phosphorus requirements.

So you can see, sardines are an essential brain food, full of NeuroTrition-approved nutrients.

6 TASTY WAYS TO ENJOY SARDINES (AND OTHER SMALL FISH)

Some people may prefer a lovely salmon, halibut, black cod or trout fillet. But, sardines can be a tasty, budget-friendly, and easy to use (right out of the can) brain food too.

NeuroTrition Rx: BPA (bisphenol-A) is a substance used to line metal food cans, including those of sardines. It has been linked with health concerns, such as obesity, diabetes, and cancers. We recommend BPA-free cans whenever possible. If your local grocery store is not carrying BPA-free sardines, ask them to start!

  1. Top your green salad with them. If you’re looking for a protein to add to your greens, look no further than the can of sardines in your pantry.
  2. Have themin a sandwich, or on crackers. Add sliced cucumbers, bell peppers and/or black olives to top it off.
  3. Faça um “sardine salad” by chopping them up and mixing with chopped veggies like celery & bell pepper, unsweetened Greek yogurt, mustard, and paprika. Or mix them with our homemade, healthy (seriously!) mayo, here.
  4. Have you tried fish tacos? They’re one of Orsha’s (NeuroTrition founder & CEO) absolute favourites. Why not try them with sardines? Bonus: you won’t even need to cook them.
  5. Swap out the shrimp or salmon in your stir fry for sardines.
  6. Top a baked sweet potato with chopped sardines and salsa or our delicious crema recipe, here.

Go ahead! Add some small fish like sardines into your diet. You’ll get not only the brain lovin’ omega-3 fats, but also essential vitamins and minerals for your brain and mental health.

They’re definitely nutritious, and they absolutely can be delicious! They are a NeuroTrition favourite. Once you try them, they might become your favourite too!


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