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Pandispan com pedaços de ameixa

Pandispan com pedaços de ameixa

Separe os ovos e bata as claras com uma pitada de sal.

Aos poucos, adicione o açúcar e continue mexendo até que o açúcar derreta.

Misture o óleo com as gemas, como na maionese, e coloque sobre a espuma de clara de ovo. Junte a casca de limão, o açúcar baunilhado e incorpore tudo levemente, mexendo com uma colher de pau.

Peneire a farinha e adicione - com movimentos de cima para baixo, para não deixar as claras - na composição anterior.

Papel de parede do tabuleiro do forno com papel manteiga e despeje a composição.

Coloque os pedaços de ameixa no lugar e leve a bandeja ao forno aquecida a 180 graus por cerca de 30-35 minutos, até passar no teste do palito.

Deixe esfriar, polvilhe com açúcar e sirva.



Preparar o bolo é simples:

& # 8211 Separe as claras das gemas.

& # 8211 Passe uma pitada de sal sobre as claras e bata bem com a batedeira em velocidade alta, depois coloque o açúcar (1 colher de sopa) sobre as claras e bata até obter um merengue firme.

& # 8211 Coloque as gemas uma a uma sobre o merengue e mexa mais, depois adicione gradualmente as 6 colheres de sopa de óleo.

& # 8211 Adicione a essência de rum e a farinha incorpora-se facilmente com uma colher, fazendo movimentos lentos de baixo para cima.

& # 8211 A composição para o pandispan é colocada em uma bandeja grande na qual você colocou papel manteiga. Espalhe bem a composição do pandispan e coloque por cima das metades da ameixa que foram previamente lavadas, limpas e descascadas.

& # 8211 Coloque o bolo no forno por 30-40 minutos a 160-180 graus Celsius, até que fique marrom claro na superfície.


Pão de Ló com Ameixas


Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, o sal e o cardamomo.
Com uma batedeira, espume bem a manteiga com o açúcar até ficar fofo, cerca de 4-5 minutos.
Adicione os ovos, um de cada vez, depois a essência de baunilha e as natas.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture.
Coloque a massa em uma bandeja forrada. Coloque as ameixas ao meio ou quartos na massa.
Polvilhe 2 colheres de sopa de açúcar sobre o bolo e leve ao forno por 45-50 minutos.

Ingrediente:

200 g de farinha
1 ½ colher de chá de fermento em pó União
1 colher de chá de canela
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de cardamomo moído
110 g de manteiga
150 g de açucar
3 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha UNIREA
60 g de creme fermentado
10 ameixas grandes
açúcar de confeiteiro para decoração
folhas de menta


Receitas com ameixa magiun

A tarte crocante e os croissants com magiun são duas iguarias perfeitas para os dias frios de inverno.

Torta crocante com ameixa magiun

As duas camadas, a crocante com nozes e a com magiun, dão a esta sobremesa um ar festivo, para que possa experimentá-la com sucesso nos longos fins-de-semana de inverno.

Para a receita de torta de ameixa magiun você precisa dos seguintes ingredientes: 1 frasco de ameixa magiun de Râureni, suco de laranja e uma colher de chá de canela.

Para a crosta, são necessários: 250 g de farinha, 150 g de manteiga, 80 g de açúcar e 50 g de nozes moídas.

Aqueça primeiro o forno, a seguir, em uma assadeira, com o fundo um pouco fundo, coloque o magiun, o suco de laranja e a canela. Deixe a bandeja de lado e depois proceda ao preparo da crosta.

Coloque todos os ingredientes para a crosta na tigela do processador de alimentos: farinha, manteiga, açúcar e nozes picadas. Misture bem até formar uma massa arenosa. Em seguida, despeje a crosta sobre a mistura na frigideira até cobrir toda a superfície.

Deixe a assadeira no forno por cerca de 30-40 minutos, até que a crosta adquira uma bela cor acobreada.

Deliciosos croissants com magia de ameixa

É uma receita que lembra a muitos de nós a infância dos avós. Os chifres tenros com magia de noz são uma delícia. Aqui está a receita!

Ingredientes: 1 copo de leite, 100 gr. manteiga, 30 gr. fermento seco, 500 gr. farinha de cozinha, 6-7 colheres de açúcar, um ovo, uma pitada de sal e um pote de ameixa mágica.

Em uma panela adequada, misture a manteiga com o leite e o açúcar. Deixe a panela no fogo, em fogo baixo, até a manteiga derreter e incorporar-se à mistura. Em seguida, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.

Coloque a farinha em uma tigela maior, na qual você pode misturar bem a massa. No meio adicione o ovo, o açúcar e o sal. Em seguida, despeje a mistura de leite, açúcar e manteiga e por último o fermento. Misture bem até obter um conteúdo homogêneo e não pegajoso. Cubra a massa com um pano e deixe levedar.

Divida a massa em partes menores, de tamanhos iguais. Em seguida, pegue os pedaços recém formados e, com um garfo, estenda-os até obter fôrmas de massa do mesmo tamanho. Corte em partes iguais com uma faca e, com uma colher de chá, coloque a geléia de ameixa em cada uma. Repita o processo até ficar sem massa.

Leve a assadeira ao forno e deixe os croissants por cerca de 30 minutos. Verifique o forno de vez em quando. Quando os chifres adquirem uma cor de cobre, isso significa que estão prontos.


Doce de ameixa e receita simples # 8211

Ingredientes

  • 2 kg de ameixas
  • 500 gr de açúcar
  • Suco de limão
  • Uma vagem de baunilha.

Método de preparação

Lave as ameixas, corte-as ao meio e retire as sementes. Coloque em uma tigela grande, acrescente a vagem de baunilha cortada em pedaços menores, o açúcar, o suco de limão e misture bem. Cubra o prato com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 8 horas ou durante a noite.

No dia seguinte, misture bem as ameixas e coloque a tigela inteira no forno por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus C e por mais 60 minutos a uma temperatura de 180 graus C. Misture a geléia no forno uma vez a cada 30 graus. minutos.

Depois de fervida a geléia, retire do forno, retire a vagem do interior e coloque tudo em potes esterilizados limpos. Deixe esfriar até o dia seguinte, após o qual os potes de geléia de ameixa são guardados na despensa.

Você sabe fazer a melhor geléia de pêssego?

Geléia de ameixa

Cornelhas com Geleia de Ameixa

Aprenda a fazer deliciosas geléias com manteiga, de acordo com uma receita simples, como em casa.

Método de preparação:

1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até derreter completamente.

Adicione a essência do rum e depois a manteiga amolecida.

2. Misture a farinha com o fermento, passe na peneira e peneire metade da farinha e do fermento. Misture bem e adicione a outra metade.

3. Espalhe a massa o mais redondo possível sobre a mesa polvilhada com farinha e corte triângulos. Coloque uma colher de chá de geléia em cada um e enrole começando pela base. Traga as pontas um pouco para dentro e coloque os croissants em uma bandeja forrada com papel manteiga.

4. Asse por cerca de 20 minutos e polvilhe com açúcar


A receita mais simples para um pão-de-ló perfeito! Nunca pensei que seria capaz de preparar um pão-de-ló tão alto, arejado e delicioso!

Preparar um pão-de-ló perfeito muitas vezes parece uma tarefa árdua. Mas, com uma receita tão simples e acessível como a que se segue, o seu preparo será um verdadeiro prazer. Dos ingredientes mais simples você obtém um bolo de esponja alto, arejado e rosado. Basta escolher o seu creme preferido e deliciar os seus entes queridos com um bolo especial.

INGREDIENTES

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou 1,5 colher de chá de fermento em pó)

-1 colher de sopa de vinagre a 9% (ou suco de limão)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Em uma tigela mais funda, bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma espessa e branca. Use um mixer. É importante! Começando na velocidade mais baixa, misture por pelo menos 30-60 segundos e passe para a próxima. Assim, no final, você alcançará a velocidade máxima do mixer. Quando você notar as marcas na superfície da mistura, ela estará pronta.

2. Adicione o bicarbonato de sódio, temperado com vinagre. Mexer. Se usar fermento em pó, misture primeiro com a farinha peneirada e depois prepare a massa.

3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada. Misture cuidadosamente com uma espátula.

4. Prepare uma assadeira removível com diâmetro de 24 cm. Forre o fundo com papel manteiga untado com óleo. Unte as paredes do molde com um pouco de óleo. Cuidado, por causa do excesso de óleo, a esponja não crescerá o suficiente.

5. Despeje a massa na forma. Asse em forno bem pré-aquecido a 180 ° C por 45-60 minutos. Asse o pão de ló até que esteja levemente dourado e pronto. Faça o teste do palito. O tempo de cozimento depende de cada forno. Se notar que as bordas estão douradas e o meio do pão-de-ló ainda está líquido, baixe um pouco a temperatura do forno.

6. Retire a forma do forno e deixe o pão de ló esfriar por 10 minutos.

7. Remova a forma com cuidado e vire o pão de ló sobre um prato ou grelha. Em um movimento rápido, retire o papel manteiga e coloque o pão de ló do outro lado. É melhor deixá-lo esfriar durante a noite em temperatura ambiente (envolto em filme plástico) e, em seguida, cortá-lo junto, em 3-4 bancadas. Escolha o seu creme preferido e prepare um bolo grande e muito saboroso, perfeito para toda a família.


Recomendações para você e sua casa

Frigideira, ferro fundido esmaltado, redondo, 25cm, vermelho

Espremedor de frutas e vegetais B1700, vermelho

Vácuo para alimentos FFS002X-01, vácuo seco

Fogão lento 5,0 L Digital DuraCeramic Salteado


Três receitas de deliciosos bolos de ameixa!

As ameixas já apareceram nos mercados, e uma sobremesa com ameixas pode sempre ser boa para o café, o desjejum, o embrulho no escritório, à noite se tiver convidados ou para um piquenique. Aqui estão 3 receitas deliciosas que você pode preparar facilmente em casa e com as quais você vai impressionar a quem servir.

Torta de ameixa e nozes

Espalhe o outro pedaço de massa, fixe sobre a mistura de ameixas e sele as bordas da torta. Cuidadoso! Quando assadas, as bordas tendem a inchar, deixando sair o suco de ameixa que não queremos! Unte a torta com gema de ovo. Faça 6 entalhes no meio para deixar o vapor sair. Coloque as metades de nozes nas bordas.

Asse a torta a 180 graus Celsius por 40-45 minutos até dourar bem. Cubra as bordas com papel alumínio. Nos últimos 10-15 minutos, retire o papel alumínio para assar uniformemente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Tarte de ameixa caramelizada

Todos que provaram essa torta ficaram muito animados, então tive a coragem de fazer isso em público. Também ofereço esta torta maravilhosa da qual você nunca se cansará!

ingredientes
bancada
250 g de farinha
200 g de manteiga
150 g de açúcar mascavo
75 g de açúcar branco
4 ovos
1 colher de sopa de cacau
250 g de amêndoas
5 g de fermento em pó
1 1/2 colher de chá de essência de rum
1 pitada de sal

Enquanto estiver quente, coloque a cobertura resfriada usando apenas metade do molho. Coloque as fatias de ameixa na bancada, da melhor maneira possível, ou seja, mais babadas para um visual rústico. Coloque os paus de canela por cima. Deixe a torta na calda por duas horas. Pegue um prato, polvilhe algumas amêndoas picadas e coloque uma fatia. Coloque um globo de amêndoa e sorvete de nozes caramelizadas ou, se não tiver (mas encontre a receita no meu blog) de baunilha. Despeje sobre o molho restante.

Tarte de ameixa e pistache

Provavelmente não é a combinação mais comum de ameixa e pistache, mas garanto que vale a pena experimentar, é particularmente saborosa e você vai adorar desde o primeiro gole! Você pode preparar a torta em um formato com um diâmetro de 25 cm, preparei em forma de quadrado porque achei mais interessante.

Ingredientes (para uma bandeja com um diâmetro de 25 cm)
bancada
220 g de farinha
110 g de manteiga fria 82% de gordura
1 pitada de sal
3-4 colheres de sopa de água fria

O preenchimento
70 g de manteiga macia
70 g de açúcar
2 ovos
50 g de farinha
70 g de farinha de amêndoa
70 g de pistache moído
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
350 g de ameixas + 2 colheres de chá de açúcar

Prepare a massa
No processador de alimentos, coloque a farinha, a manteiga fria (cortada em cubos e mantida no freezer por 20 minutos), o açúcar e o sal. Ligue o processador de alimentos e misture tudo até obter migalhas de massa. Aos poucos, adicione água, até que a massa forme alguns “caroços”. Esprema suavemente toda a massa, alise com a mão. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Prepare o recheio
Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar para obter um creme fino. Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada um. Adicione a farinha, a farinha de amêndoa, o pistache moído, o fermento e o extrato de baunilha, incorporando bem.

Retire a massa da geladeira, sove a bancada. Com um rolo de massa, espalhe sobre uma folha fina. Transfira para uma torta e pique com um garfo. Coloque o recheio de pistache, nivele com uma espátula.

Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio. Sobre o recheio, coloque as metades de ameixa o mais próximo possível. Polvilhe com açúcar e um pouco de pistache picado. Coloque a forma de torta na panela grande do fogão. Caso o suco de ameixa saia da torta, a bandeja fica logo abaixo e você não ficará surpreso se espalhar o suco por todo o forno. Leve a torta ao forno quente por 40-50 minutos até que as ameixas estejam maduras. Repito, durante o cozimento, é possível que o suco de ameixa saia da torta. Não importa se as ameixas mudam um pouco de forma. O sabor é maravilhoso! Deixe a torta esfriar completamente. Fatie conforme desejado.


Vídeo: Red currant pear cake (Janeiro 2022).