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Muffins de coco

Muffins de coco

Misturei os ovos com uma pitada de sal até dobrarem de volume, depois acrescentei açúcar, iogurte, manteiga derretida, grãos de chocolate e baunilha. No final a farinha misturada com o fermento.

Os 2 ingredientes para o recheio são misturados até que tudo fique homogêneo.

Colocamos a composição para os muffins nas formas e por cima colocamos uma colher de chá da composição de coco.
Leve ao forno a 190 graus e leve ao forno por cerca de 30 minutos.


Queques de coco - receitas

Acho que vou transformar a sexta-feira (tanto quanto posso cumprir minha promessa), em um dia de receitas normais e principalmente em um dia em que compartilharei com vocês uma série de receitas doces ou menos doces que faço para minha família.

Como você pode ver, até agora postei receitas que são do gosto do meu filho, um grande amante de muffins e donuts.

Portanto, ainda hoje temos uma receita de muffins que podem ser consumidos por pessoas que estão na dieta dukan, mas estão nas duas últimas fases (consolidação e estabilização).

Convido você a me dizer aqui ou na página do Facebook se já experimentou alguma das receitas de muffin postadas até agora.

Fase de consolidação, estabilização final

Ingredientes

- flocos de coco para decoração

Preparação

Em uma tigela, misture a farinha com o coco ralado, o fermento e o bicarbonato de sódio e reserve.

Usamos a batedeira para misturar o ovo com o açúcar até formar um creme. Despeje a manteiga derretida (mas não quente) e as natas e misture por cerca de 5 minutos. Paramos a batedeira e usamos uma colher para integrar a composição dos ingredientes secos (farinha, coco, fermento em pó e bicarbonato de sódio) e misturamos a composição.

Despeje cerca de 2 colheres de sopa da composição em cada forma de muffin (eu uso os de silicone). Cerca de 10-12 muffins sairão dependendo do tamanho das formas. Polvilhe os flocos de coco por cima e leve ao forno aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos (você notará a cor e eventualmente fará o teste do palito).


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Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e forre o muffin com um forro.
  2. Misture a farinha de arroz integral e o leite de coco em uma tigela.
  3. Em uma tigela separada, misture o óleo, o ovo, o açúcar de coco e a baunilha. Depois de combinado, adicione à mistura de farinha e leite de coco.
  4. Junte a farinha sem glúten e a canela.
  5. Adicione os ingredientes restantes e misture até incorporar bem.
  6. Lamba batido em caixas de muffins alinhadas até 3/4 cheio e leve ao forno por 15-20 minutos.

Mmm, muffins. Existe uma maneira melhor de começar a manhã ou desfrutar de uma cura à tarde do que bater com um bolinho recém-assado? Espere o que? Sim, muffins podem fazer parte de uma dieta saudável - especialmente quando você bate meus muffins de farelo favoritos! Todas as coisas que nos mantêm longe dos muffins, como farinha branca e açúcares refinados, estão faltando.

Em vez disso, usaremos uma mistura de arroz integral e farinhas sem glúten, suplementos como passas e nozes para dar sabor e crocância e toneladas de ingredientes de coco para entrar gorduras saudáveis. Esta receita de muffin de farelo é um sonho para os amantes de muffin. Vamos começar.

Comece pré-aquecendo o forno a 375 graus Fahrenheit e forre uma forma de muffin com juntas. Em seguida, misture a farinha de arroz integral e o leite de coco em uma tigela. Você sabia dissoLeite de côco Ajuda a baixar a pressão arterial e o colesterol? Lembre-se disso ao baixar essa receita de muffins com farelo.

Em uma tigela separada, misture o óleo de coco, o ovo, o açúcar de coco e a baunilha. Quando tudo estiver combinado, vá em frente e adicione à mistura de farinha de arroz integral e leite de coco.

Dobre a farinha sem glúten e a canela e adicione os ingredientes restantes. Se você quiser ser um pouco travesso, pode até adicionar gotas de chocolate a essa mistura, trocar as nozes-pecãs por outra nozes ou experimentar outra fruta seca em vez de passas, como as cerejas. Esta receita de muffins com farelo é um ótimo começo, mas assim que você pegar o jeito, pode ser facilmente modificada de acordo com o gosto da família.

Depois que todos os ingredientes estiverem misturados e coexistirem alegremente, coloque a massa nas coberturas de muffin que estão à espera. Você desejará completar cada revestimento cerca de 3/4 do caminho. Os muffins vão crescer à medida que amadurecem e não queremos derramar ou desperdiçar muffins.

Coloque a assadeira de muffins no forno e asse por 15 a 20 minutos ou até que você possa deslizar um palito de dente nos muffins e eles ficarão limpos.

Como é fácil fazer seus próprios bolinhos pobres. Eles têm um gosto ótimo direto do forno, mas você pode aquecê-los no micro-ondas para reaquecê-los.

Como o meu muffins de mirtilo sem glúten, esta receita de muffin de farelo é um excelente café da manhã e uma sobremesa. Você pode até adicionar sorvete para manter uma ocasião especial um pouco mais saudável. Faça você mesmo!


Mirtilos Com Cranberries E Cocos

GABRIEL

  • 250 g de farinha
  • 300 g de mirtilos
  • 80 g de coco
  • 170 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 12 ovos
  • 200 ml de leite
  • 2 frascos de essência de baunilha
  • 75 ml de óleo

1. Pré-aqueça o forno. Unte com óleo e forre uma assadeira especial com papel manteiga.

2. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, flocos de coco, fermento em pó, sal).

3. Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o óleo, o leite, a essência de baunilha e depois acrescente os ingredientes secos. Adicione os mirtilos (lavados de antemão), misture delicadamente com uma espátula.

4. Distribua a composição uniformemente nas formas da bandeja de muffin. Se quiser, polvilhe um pouco mais de açúcar por cima e flocos de coco.

5. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar bem (você pode verificar se eles são feitos colocando um palito de dente nos muffins: se a massa não grudar, você pode retirá-los do forno).

Sobre o autor


A massa do muffin é muito simples. Ovos separados. Misture as claras com o açúcar. Adicione as gemas, o creme de leite, a manteiga derretida, a essência e a farinha misturada com o fermento e o cacau. Misture bem com a batedeira.


Bata as claras em neve, acrescente o açúcar de confeiteiro, a essência e misture bem até formar uma pasta grossa.


Preparamos a bandeja de muffin. Preparamos os papéis. Despeje a massa em um pos ou em um saco e coloque uma primeira camada em cada forma. Em seguida, coloque uma colher de sopa de creme de coco e outra camada de massa para cobrir todo o creme. Asse os muffins por 15-20 minutos no forno pré-aquecido.
Podemos servi-los assim, ou decorados com farinha de açúcar de confeiteiro. A fonte desta receita é o blog de culinária: truedelights